Ba tôi luôn tự hào là mình từng sinh sống ở Cà Mau. Nhưng khi tôi hỏi ba về vùng Đất Mũi thì ba “ú ớ” vì không nhớ lắm! Má tôi cười: “Ông bà nội hoạt động cách mạng tại miệt U Minh Hạ (Cà Mau) nên sinh ổng trong rừng rồi ẵm đi nơi khác chứ ổng có ở đó đâu mà biết”. Ba chống chế: "Thì Cà Mau là nơi chôn nhau cắt rún của tui mà!". Mùa hè, tôi quyết tâm khám phá vùng Đất Mũi, tận mắt xem nơi "chôn nhau, cắt rún" của ba ra sao! Tôi rủ thêm vài người bạn đi cùng và bắt đầu hành trình về với U Minh Hạ.
Cách làm ra con mắm, tùy nơi, có thể từ một công thức rồi theo kinh nghiệm mỗi bà nội trợ nhà quê lại biến tấu, gia giảm theo bí quyết của riêng mình. Như má tôi, sắp đến mùa cá là bắt tay rang muối dần cho hạt muối khô già bay hết hơi nước. Cá tươi đem làm sạch, má còn thẩm mỹ hơn khi cắt hết ria ngạnh của từng con cá sặc, phơi ráo rồi ướp lượng muối vì làm lâu quen mắt nên chỉ cần nhắm chừng. Đủ ngày đủ tháng thì mang con mắm ra ướp thính ướp đường xong lại xếp trở vô. Thính mắm là hạt gạo trắng đem rang lên rồi dùng cối xay nát. Má biểu, phải canh lửa để làm sao hạt thính vừa độ, vàng khét thì đắng mà nhạt quá lại không thơm.
Cư dân mạng mới đây vô cùng phẫn nộ và bức xúc khi xem qua một đoạn video lan truyền trên mạng xã hội, ghi lại tình huống 2 xe cứu thương đang làm nhiệm vụ, di chuyển trên làn dừng khẩn cấp cao tốc nhưng bị “chặn” lại bởi hàng dài ô tô, xe tải chạy ẩu, bất chấp luật.
Giữa vườn trái cây yên bình sát bến phà Tân Long, TP.Mỹ Tho, bà Hồng mới nhuộm lại mái tóc trở nên đen nhánh. Quanh quẩn bên mảnh vườn nhỏ từ sáng tới tối, bà một tay tự chăm sóc vườn, sửa sang nhà cửa chuẩn bị đón tết cùng người chị gái cũng góa bụa. "Tuổi trẻ dữ dội của nữ thuyền trưởng Nguyễn Thị Hồng khép lại, nhưng câu chuyện về nữ thuyền trưởng tàu cá vượt qua bão dữ cứu người vẫn được kể lại bằng sự ngưỡng mộ và trân quý của anh em thuyền trưởng các thế hệ sau", thuyền trưởng Tiếu Văn Kinh, người được giao nhiệm vụ trao bằng thuyền trưởng biển hạng 5 cho bà Năm Hồng, chia sẻ.
Giá cà phê arabica trên sàn New York kỳ hạn tháng 7 giảm 18,7 USD xuống 5.002 USD/tấn, kỳ hạn tháng 9 giảm 23,1 USD xuống 4.987 USD/tấn và kỳ hạn tháng 12 giảm 26,4 USD xuống 4.952 USD/tấn.
“Cây thanh trà ở đây người ta trồng lâu lắm rồi, nhưng thanh trà ngọt thì ít, chỉ chiếm khoảng 10%, bởi năng suất không đạt hay bỏ mùa (một năm cây không ra quả - PV) có khi bỏ đến 2 - 3 mùa. Ở đây chủ yếu là trồng thanh trà chua, nhưng thanh trà chua thì thị trường không ưa chuộng lắm. Thời điểm đó, vườn bưởi nhà cũng già cỗi nên tôi đi sưu tầm thanh trà ngọt về trồng xen, lấy ngắn nuôi dài”, ông Cập kể lại.
5.71GB
Xem2.83B
Xem559.31MB
Xem95.64MB
Xem5.49GB
Xem981.36MB
Xem75.5516.14MB
Xem1.31GB
XemQuét mã để cài đặt
xổ số đắk lắk khám phá nhiều hơn
Bình luận của người dùngXem thêm
672bk8 bet tài xỉu uy tín 2024
2024-11-24 04:50:07 1 hiệp đá bóng bao nhiêu phút
933sm66-ar-110
2024-11-24 04:50:07 soi kèo bóng đá nữ châu âu
921x0s066 - xóc đĩa
2024-11-24 04:50:07 Khuyến nghị
700trực tiếp tennis link
2024-11-24 04:50:07 Khuyến nghị