tại xíu 68

Năm nào má tôi cũng chừa lại vài chục con cá lóc loại lớn để riêng làm khạp mắm đặc biệt gởi cho ông bà ngoại hoặc để dành đãi khách. Thông thường, trước khi làm mắm, má tôi thường ướp rất nhiều muối cho cá, tùy vào con cá to hoặc nhỏ, lượng cá nhiều hay ít. Đợi hai tuần sau, khi cá đã được ngấm muối đều, thịt săn lại, má tôi mới bắt đầu ướp thính. Khi đã rắc thính cho thấm đều từng con cá, má tôi sẽ rưới thêm nước đường mía hoặc đường thốt nốt đã thắng vàng đều, rồi trộn cá lần nữa. Chỉ cần như thế, cá muối đã bắt đầu có mùi thơm rất đặc trưng của mắm. Công đoạn sau cùng là xếp cá vào trong khạp, cài mo cau thật chặt rồi nêm nước muối cho ngập cá. Mắm gài chỉ cần chờ khoảng 2, 3 tháng là có thể ăn được, nhưng muốn chuẩn vị thì phải chờ đến 6 tháng trở lên. Mắm ngon là khi giở ra có mùi thơm lừng, thịt con mắm màu đỏ au tự nhiên.

Ông Tony Buzan từng đến nhiều nơi trên thế giới, bao gồm Việt Nam vào năm 2007, để chia sẻ về Sơ đồ tư duy. Đây là phương pháp giúp thay đổi hoàn toàn cách ghi chú truyền thống và còn được mệnh danh là “công cụ vạn năng cho bộ não” và đem lại nhiều hiệu quả tích cực cho ngành giáo dục trên toàn thế giới.

Tuy nhiên, CPA Hà Nội không thực hiện kiểm toán lại. Công ty này tiếp tục phát hành các báo cáo kiểm toán độc lập với nội dung chấp thuận toàn phần như ban đầu, kèm theo một số "lưu ý người đọc báo cáo tài chính".

Đại diện ĐH Southampton thì lý giải rõ hơn rằng quyết định cấm nhằm tuân thủ các yêu cầu về thị thực của Anh, cũng như đảm bảo tiêu chuẩn về trình độ ngôn ngữ giúp sinh viên quốc tế có thể phát triển. "Chúng tôi đang liên lạc từng ứng viên để thảo luận về hoàn cảnh và lựa chọn cụ thể của họ", người này chia sẻ.

Các phe phái quen thuộc và mới lạ

“Tuy nhiên, với những món ăn như hủ tiếu hay miến gà, 2 tiếng hơn là đã hết sạch, khách tới ăn trễ phải mang bụng đói ra về. Nay thứ 4, bán hủ tiếu nên khách đông lắm, tôi đợi 5 phút rồi mà vẫn chưa tới lượt", vị khách nhìn bà chủ đang tất bật làm món liên tục, tiếp lời.