nhung ky thuat bong da

Ảnh: Ngô Trần Hải An

Từ những năm 30 thế kỷ 20, người dân từ các làng chuyên canh rau hoa nổi tiếng lâu đời quanh Hồ Tây như Quảng Bá, Tây Tựu, Ngọc Hà, Xuân Tảo, Vạn Phúc, Nghi Tàm (nay là Hà Nội) vào phố núi Đà Lạt lập nghiệp mưu sinh và mang theo nghề trồng hoa cúc. Do đó, xe hoa của làng hoa được làm bằng hoa cúc đủ màu; trong đó có hình thiếu nữ mặc áo dài ngồi trước khung cửi se tơ là để nhớ về cội nguồn.

Nhận định về mặt bằng điểm chuẩn các phương thức xét tuyển sớm năm nay, thạc sĩ Lê Phan Quốc, Phó trưởng phòng Đào tạo nhà trường, cho hay: "Về cơ bản năm nay điểm có tăng nhẹ so với năm trước. Trong đó, ngành có điểm chuẩn cao nhất vẫn là sư phạm hóa học".

"Đi qua những ngày gian khó nhất, vợ chồng mình càng yêu thương, trân trọng nhau hơn và trân trọng hạnh phúc tụi mình đang có. Tụi mình cũng thay đổi về cách nhìn cuộc sống, biết quý hơn những hạnh phúc nhỏ bé đời thường, sống vui vẻ, lạc quan mỗi ngày", chị bày tỏ.

Ruốc từ biển, bún mì được chế biến từ củ mì, rau xà lách thì… đất vườn cung cấp. Nằm chung đĩa với tí gia vị mắm đường ớt tỏi, món ruốc trộn ăn không biết... mệt! Ruốc rang vàng, hơi giòn một chút nên rất thơm. Những con ruốc bám trên từng sợi bún, từng lá rau. Mỗi thứ mỗi vị để cho ra một thứ hương riêng chung hòa hợp. Riêng "anh" bún mì dai dai, deo dẻo đóng vai trò kéo dài thời gian nhai để cái giòn ngọt của ruốc, cái thơm khiêm nhường mộc mạc của rau từ tốn tiết ra mùi vị đậm đà.

Có một số giả thuyết về sự phát triển của bún riêu, mặc dù hầu hết mọi người đều đồng ý rằng nó có nguồn gốc ở Đồng bằng sông Hồng, và sự phổ biến của món ăn ngập tràn hương vị này lan truyền qua các con đường di cư.