Saowin

Theo danh sách Các món ẩm thực Việt Nam tiêu biểu giai đoạn 1 do Hiệp hội Ẩm thực Việt Nam (VCCA) công bố và trao chứng nhận ngày 29.9 mới đây tại Hà Nội, TP.HCM đứng thứ 2 sau Huế, với sự góp mặt của 5 món ăn, gồm: cơm tấm Sài Gòn, bánh mì Sài Gòn, lẩu mắm, món cuốn Sài Gòn và mì xào giòn.

Thanh Hằng vừa về đến TP.HCM chiều 11.7, sau khi ra Hà Nội dự buổi hòa nhạc mà chồng chỉ huy. Người đẹp nói tranh thủ đi ủng hộ chồng vì từ thời điểm này đến cuối năm, cô bận rộn với rất nhiều công việc. Để có màn xuất hiện ấn tượng tại sơ khảo Miss Universe Vietnam, diễn viên 8X phải thức khuya để làm việc cùng stylist, chuẩn bị trang phục cho buổi làm việc.

Với sự bổ sung của Hồ Tấn Tài, CLB Bình Dương đã hoàn thiện hàng phòng ngự đáng gờm với thủ môn Minh Toàn cùng bộ tứ hộ vệ Ngọc Hải, Janclesio, Tấn Tài và Minh Trọng. Đây hứa hẹn sẽ là chỗ dựa cho tham vọng chinh phục chức vô địch V-League thứ 5 trong lịch sử của CLB Bình Dương.

Ấn tượng nhất là những món miệt đồng thấm đẫm hương đồng cỏ nội. Cá lóc nướng trui, lươn, rắn nướng lèo, cá tai tượng chiên xù ăn cùng với các loại rau, hoa cỏ lạ như lá lụa, lá cách, lá săng máu, kèo nèo, bông điên điển, so đũa đủ vị thơm, chua, chát, ngọt, bùi. Có đôi món có phần vụn vặt mà cũng hay hay, như nem Lai Vung, xoài cát Hòa Lộc, bánh phồng tôm Sa Đéc, góc độ nào đó vẫn đằm thắm hương vị miệt vườn.

Bò lá lốt phổ biến ở miền Nam, và vẫn có nhiều tranh cãi về nguồn gốc của món ăn, trong đó có người cho rằng nó có xuất phát từ Ấn Độ, xa hơn nữa là đến từ Trung Đông. Khi các thương nhân Trung Đông bắt đầu đến vùng Bengal của Ấn Độ vào khoảng thế kỷ thứ 9, cách làm món ăn này được truyền lại cho các đầu bếp địa phương. Sau đó, món ăn theo chân thương nhân đến một số vùng miền của Nam - Đông Á, và một lần nữa được truyền lại cho người dân bản địa. Lá cuốn thịt bò đã thay đổi, trở thành một biến thể hoàn toàn khác khi thay lá bằng lá lốt khi du nhập vào Việt Nam.

>> Tồn kho không đến nỗi bi đát