01_26_Thủ_Thuật_ _24kbet_Net

Mọi sự giúp đỡ, xin bạn đọc gửi về Báo Thanh Niên theo thông tin sau: Chủ tài khoản: Báo Thanh Niên. Số tài khoản: 10006868 - Ngân hàng Eximbank - chi nhánh Sài Gòn. Nội dung ghi: Giúp đỡ anh Mai Hữu Toàn; hoặc Báo Thanh Niên sẽ nhận trực tiếp tại tòa soạn, các văn phòng đại diện trong cả nước. Chúng tôi sẽ chuyển đến gia đình anh Toàn trong thời gian sớm nhất.

- Nước cốt 1/2 quả chanh

Sau khi lựa chọn được những nguyên liệu tươi ngon, thì công đoạn sơ chế và chế biến cũng rất quan trọng. Tưởng chừng như đơn giản, thế nhưng món chả ốc Hà Nội đòi hỏi người thực hiện phải có sự khéo léo, cộng thêm chút tinh tế trong nêm nếm, gia giảm để mang đến một món ăn ngon chinh phục vị giác của tất cả mọi người.

"Hơn 30 năm thăng trầm, tôi cũng có nhiều kỷ niệm vui buồn với việc kinh doanh nhưng nhờ "ở hiền gặp lành", sống tích cực nên chuyện buồn dễ qua, niềm vui lại tới. Tôi cũng không ganh đua, cạnh tranh nhiều, chỉ có thời điểm xảy ra dịch Covid-19 phải ngưng mấy tháng. Tôi luôn biết ơn vì được thực khách ủng hộ, công nhận các món của quán", chủ quán trải lòng.

Chị Linh và chồng ly hôn cách đây 7 năm, một mình chị chật vật nuôi 3 người con ăn học (con gái lớn học lớp 10, đứa giữa học lớp 6 và Trang là con út). Lúc Trang chưa lâm bệnh nặng, chị Linh làm thêm ở tiệm bánh kem, thu nhập khoảng 10 triệu đồng/tháng. Số tiền đó đủ để 3 mẹ con ăn uống, sinh hoạt và chi trả tiền thuê trọ 1,5 triệu đồng/tháng.

Theo Nghị định 100/2019/NĐ-CP, quy định: