mậu binh - bài binh - binh xập

Thạc sĩ Nguyễn Đăng Lý, Hiệu trưởng Trường CĐ Quốc tế TP.HCM, cho biết sau quá trình gặp gỡ thảo luận đi đến ký kết hợp tác với trường ĐH ở Đài Loan, trường này đã lên kế hoạch tuyển sinh và đào tạo một số ngành học trong lĩnh vực bán dẫn và tài chính ở bậc CĐ dành cho học sinh tốt nghiệp THPT và THCS (CĐ 9+).

Chị cũng tìm cách bảo quản đồ ăn giữa mùa nắng nóng như hâm nóng liên tục, không để giữa trời nắng… Nhà chị cũng sắm máy lạnh sử dụng để chống lại những ngày thời tiết khắc nghiệt.

Với “nông nghiệp chính xác”, trên cơ sở cơ giới hóa có thể giảm chi phí, giảm tác động môi trường, tăng khả năng tiếp cận thị trường, khả năng chống chịu, tăng khả năng tiếp cận của nông hộ nhỏ, tạo cơ hội việc làm tại nông thôn...

Người miền Tây đơn giản, hào sảng lại hay sáng tạo. Cái bánh xèo ở mỗi tỉnh, thành lại có cách làm và ăn khác nhau. Tôi chợt nhớ lại cái bánh xèo năm xưa mẹ tôi hay làm bằng các thứ bột gạo, bột năng và pha một chút màu nghệ, bí kíp ở chỗ cho thêm ít nước cốt dừa và trứng vịt để bánh có vị béo và giòn. Chảo nóng đều, cho chút dầu, tráng vào lớp bột sao mà có thể nghe được cái âm thanh “xèo” độc đáo mới đúng nghệ, sau đó cho thịt, tép, giá đỗ, hẹ, củ sắn (củ đậu) vào, đậy cái nắp vung lại và đi chuẩn bị rau vườn để ăn thôi.

Nếu rừng có thần thì làng có Giàng, xưa kia được người Cơ Tu thờ tại Gươl - tương tự đình làng của người Việt. Ngày nay, do yêu cầu của cuộc sống, Gươl đã trở thành nơi sinh hoạt cộng đồng của bà con trong thôn nhưng vẫn gắn liền với lễ hội hiến tế trâu bên cột lễ (cột x'nur) dựng trước Gươl - biểu tượng cho Giàng, các vị thần linh tụ về chứng giám trong sự phụ họa của tiếng cồng, chiêng, trống, tù và vang lên rộn rã. 

Thầy Hòe thường dạy, chúng ta phải noi gương cụ Phan và tinh thần Đông Du của cụ - ra nước ngoài học hỏi điều hay mang về phục vụ đất nước.