1 75 kèo chấp

- Đó là một câu chuyện dài con ạ!

Suốt 4 tháng trời anh hôn mê trên giường bệnh, vợ anh với sự giúp đỡ của anh em họ hàng luôn túc trực bên chồng. Ngày tỉnh dậy, anh Khang sốc nặng, trầm cảm vì không thể chấp nhận sự thật. "Khi đó vợ tôi làm công nhân phải tăng ca nhiều và trở thành trụ cột. Điều trị xong các vết thương, lấy da chỗ này đắp đổi chỗ khác, sau 4 năm sống trong bóng tối tôi mới đi tìm việc làm", anh kể.

Nhưng tác dụng này dường như giảm dần sau 6 tháng. Điều này làm sáng tỏ tầm quan trọng của phác đồ duy trì ở những bệnh nhân này.

Ngoài ăn sống, nuốc Huế còn được chế biến thành món bún giấm nuốc. Nước lèo của món bún giấm nuốc được làm từ tôm bóc vỏ, gạch tôm, ruốc và cà chua. Món này ăn kèm với rau sống, đặc biệt bông chuối sứ trắng, thêm trên đậu phộng rang, bánh tráng nướng...

Cô lựa chọn các món ăn phù hợp, ở số lượng, số lần vừa đủ để "chiều" bản thân và cũng để kiểm soát chính bản thân. Cô không có thói quen ăn bừa phứa, quá mức các món yêu thích.

Mai Nguyen là người sáng lập và sở hữu dự án Farmer Mai tại quận Sonoma, bang California. Dự án trên là một mô hình nông nghiệp cộng đồng trong đó người tiêu dùng đăng ký trước với chủ nông trại và sẽ nhận được thực phẩm từ nông trại đó hằng tuần, hoặc theo một lịch cố định, mà không cần thông qua trung gian. Mô hình này vừa giúp nông dân có thể duy trì công việc trong khi người tiêu dùng có được thực phẩm tươi ngon, giá rẻ và hỗ trợ cho nông dân địa phương.