asia99

Chuột từ các đám đậu phộng thường được thương lái mua với giá nhỉnh hơn. Cũng giống chuột dừa Bến Tre, chuột rẫy đậu phộng được xem là đặc sản, vì được ăn những hạt đậu chứa đầy dầu nên lông chúng rất mượt, thân mập ú. Khi đã thành món ăn cũng béo ngon hơn.

Thường thì chị Tú luộc tôm vào sáng sớm, canh nắng lên phơi trọn 1 ngày, hôm sau phơi đến khoảng 11 giờ (nếu nắng tốt) thì ngưng. Sau đó, cho tôm vào bao đập vỏ, thuê người lặt bỏ rốn. Nếu tôm lớn, một người có thể lặt 4 - 5/kg/ngày, tiền công 20.000 - 30.000 đồng/kg, tùy thời vụ.

Theo chị Huyền Nguyễn, để có được tô phở “15 đến 20 giây”, chồng chị là anh Harry Nguyễn đã nghiên cứu được quy trình “ra phở” sử dụng nhiều máy móc để giảm thiểu sức người, sử dụng nồi hầm xương 500 lít, đến máy cắt hành, máy cắt thịt… Để hoàn thành một tô phở thì cần có 3 người (đứng bếp, bốc bánh, cho thịt và chan nước dùng), vận hành thoăn thoắt, nhịp nhàng thì mới đủ công suất đáp ứng lượng khách hàng đông.

Sau đây là các hình ảnh hoạt động của các thanh niên tình nguyện tại Bình Định:

PGS.TS Nguyễn Viết Thông nhìn nhận thế hệ trẻ sinh ra và lớn lên trong thời đại kỹ thuật số phát triển, với những đặc điểm về tư duy, nhận thức, tiềm năng sáng tạo, tính cách, xu hướng và phong cách sống… có nhiều nét mới. Tính ham học hỏi, tư duy độc lập, sáng tạo, không lệ thuộc vào lối mòn, đó chính là những điểm mạnh nổi bật của các bạn.