may88 click

Mật thốt nốt có thể thu hoạch quanh năm, nhưng nhộn nhịp nhất là vào mùa khô, vì thời điểm này mật không bị lẫn nước, nấu đường lời hơn. Với thâm niên trong nghề, ông Nguyễn Bá Tòng (55 tuổi, ngụ P.An Phú, TX.Tịnh Biên, An Giang) cho biết, công việc lấy mật và hái trái thốt rất nhọc nhằn, gian nan. Đong đưa ở độ cao hàng chục mét, nếu lơ đễnh một chút sẽ nguy hiểm đến tính mạng.

"Quét lá rụng, quét lá khô, không ai nói quét lá chết như ngôn ngữ Pháp, Đức. Bởi vì, lá không bao giờ chết. Nó khô, nó rụng, rồi nó tái sinh thành lá búp lá non", GS Thuần đã viết như vậy trong tác phẩm sau cùng Im lặng như lời chia tay. Đó cũng là lý do để chúng ta có mặt trong không gian ấm cúng này. Tôi chào đón mọi người hiện diện nơi đây không phải để chia tay mà để đoàn viên, một cuộc đoàn viên không mong chờ như những lần khác, được đón ông về để hàn huyên, tâm sự, khích lệ đầy tinh thần thắm thiết", Thượng tọa Thích Tâm Hải phát biểu.

Khi những bản nhạc Việt trữ tình vang vọng trên những bức tường, mái ngói và trần nhà bong tróc màu xanh da trời, những người phụ nữ làm việc dưới một bóng đèn duy nhất trong căn bếp nhỏ, đổ đầy những chiếc lưới vải cầm tay bằng hỗn hợp cà phê Robusta, Arabica và Culi xay và cho chúng qua các nồi nước sôi được đun nóng bằng than. Sau lần thứ hai đi qua nước - được bảo quản trước đó vài ngày trong những chiếc bình đất sét lớn để tạp chất chìm xuống đáy - loại cà phê mạnh sau đó được rót vào ly có sẵn sữa đặc để khách thưởng thức.

"Tôi đã từng nghĩ đến chuyện nghỉ việc. Nhưng nghỉ rồi thì đi đâu, công ty mới liệu có khá hơn hay vẫn giống như công ty cũ. Rồi nghỉ làm tiền đâu mà sống, tiền đâu gửi về quê cho gia đình", anh Nghĩa trăn trở.

- Quan sát cẩn thận trước khi chuyển làn đường, nhất là phía trước và ở gương chiếu hậu bên làn đường muốn chuyển.

Thông tin liên hệ: