04_17_NHATVIP_ _Game

Báo Thanh Niên chân thành cảm ơn tấm lòng của quý bạn đọc.

Giữa một vùng sông nước bao la, lời mời gọi mua hàng, thịt heo, dưa hấu với điểm nhấn sắc hoa vạn thọ, hoa giấy trên những chiếc ghe, xuồng tạo nên quang cảnh rộn ràng mùa xuân.

Tôi nhớ, ngày nhỏ, tới mùa lúa, lũ trẻ chúng tôi tranh nhau ngồi máy kéo (loại xe kéo lúa từ ruộng vào sân phơi). Máy chở lúa là chính chứ đâu phải thiết kế để tụi nhóc chúng tôi chơi mà tụi con nít nhất quyết bằng mọi cách phải lên cho bằng được nên mấy chú tài xế thường “chia ca” cho mỗi đứa đi một lượt. Thả đôi chân trần, cái đầu khét nắng rồi cảm nhận cái xập xình, chao đảo của chiếc máy kéo. Mà ngộ cái là đi qua ụ đất, bờ đê nào càng dốc, càng khó đi, càng lắc lư thì con nít tụi tui càng khoái.

Theo ông Phan An, nhu cầu vật chất trong ngày tết hiện giờ không quá lớn bởi những món ăn trước kia chỉ ngày tết mới có thì nay có thể mua ăn bất kỳ ngày nào trong năm. Ngay quần áo mới, xưa chờ tết mới sắm thì nay có thể mua quanh năm. Thế nên, quan niệm ăn tết ngày trước đã chuyển thành chơi tết là vậy. Tương tự, xưa gói, nấu nồi bánh chưng là sự quây quần của bố mẹ, con cháu trong nhà, hay cả làng xóm đều cùng nấu. Gia đình nào ăn tết to được đong đếm bằng nồi bánh chưng to hay nhỏ. Nay tết là để trở về, quây quần bên gia đình sau một năm làm việc vất vả đã là đủ đầy. Sau nhiệm vụ thăm ông bà, nhiều gia đình trẻ chọn đi du lịch vào dịp tết, kiểu xả hơi sau một năm bận rộn, cũng là điều bình thường.

Món thịt hầm được làm bằng sợi mì nấu chín phủ đường caramen. Sau khi trộn với trứng, dầu ô liu, hạt tiêu và muối, hỗn hợp này được đặt vào chảo rồi nướng cho đến khi khô lại. Món ăn xuất hiện lần đầu tiên vào thế kỷ 18 ở châu Âu do người Do Thái mang đến.

Từ hôm ấy, quán của bà Bảy Lù bán món cháo cá lóc chột choại. Thứ rau hoang đơn sơ bỗng trở thành món ngon nức tiếng bên kia sông.