vitaminshoppe

Vì là một nguyên liệu giàu dinh dưỡng nên quá trình bảo quản sau giết mổ cần thận trọng để kiểm soát an toàn. Theo quy định tại Thông tư số 33/2012/TT-BNNPTNT quy định điều kiện vệ sinh, đảm bảo an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh thịt và phụ phẩm ăn được của động vật ở dạng tươi sống dùng làm thực phẩm, điều kiện và thời hạn bảo quản thịt và phụ phẩm là không được dùng hóa chất để bảo quản; thịt và phụ phẩm bảo quản ở nhiệt độ thường chỉ được bày bán trong vòng 8 giờ kể từ khi giết mổ; thịt và phụ phẩm kể từ khi giết mổ được bảo quản ở nhiệt độ 0 đến 5 độ C chỉ được bày bán trong vòng 72 giờ kể từ khi giết mổ.

Mấy dòng này là tôi kể về chái bếp của ngày xưa, của hơn hai mươi năm về trước. Hồi đó, tôi chừng 9, 10 tuổi, hay chăn trâu, chạy nhảy ngoài đồng, bờ ruộng nhiều hơn trong nhà. Bắn xong mấy ván đạn keo, thua sạch, mặt xụi lơ, vội đứng lên lấy tay phủi phủi, rồi thì cứ nhắm thẳng chái bếp mà về: “Má ơi, cơm chín chưa, má? Con đói bụng quá hà!”. Tôi cầm tay má đang nêm nếm nồi canh rau đắng đất nấu với cá trê vàng, lay lay hỏi giục. Má sẵn cầm cây vá nêm canh, vá vá trước mặt tôi mà mắng giọng trìu mến: “Tía mày, chín rồi nè ông thần, mau rửa tay chân cho sạch rồi vô phụ má dọn cơm”.

Động vật có vỏ như hàu, nghêu là nguồn cung cấp kẽm, selen và omega-3 tuyệt vời. Tất cả chất này đều có thể hỗ trợ tăng cường mức testosterone trong cơ thể.

Hiện công an đã trưng cầu giám định ADN để chờ kết quả cuối cùng. Vụ việc đang được tiếp tục làm rõ.

ẢNH: HOÀNG GIÁP

Theo đó, Bộ GTVT và UBND các tỉnh, thành phố sẽ báo cáo về kết quả thực hiện chỉ đạo của Thủ tướng và Phó thủ tướng tại các cuộc họp trước đó. UBND các tỉnh Tiền Giang, Bến Tre báo cáo về khó khăn trong việc cung ứng cát cho các dự án (trong đó Tiền Giang trữ lượng trên 41 triệu m3, Bến Tre trên 25 triệu m3).