M8M

Chế biến bánh xèo cũng không quá phức tạp. Cá kình làm sạch rồi bỏ vào chảo nhỏ kèm một vá bột gạo trắng xay nhuyễn. Người chế biến để lửa vừa, đậy vung trong khoảng 3 phút, sau đó mở vung quay lại lật bánh để đạt độ chín giòn 2 mặt, tiếp tục đậy nắp lại thêm khoảng 2 phút nữa là có thể thưởng thức món bánh thành phẩm. Với bánh xèo cá kình, thực khách thường ăn phần bánh rồi mới đến phần thịt cá. Chiếc bánh giòn tan và để lại một dư vị cực kỳ khó quên.

“Vì sao quán mình được khách ủng hộ bao năm qua, dù giá cao, có bí quyết gì không?”, tôi hỏi. Bà chủ liền cười tươi, đáp lại rằng bà cũng không hiểu vì sao khách lại thích hương vị bún chả ở quán mình. Bởi, bà chỉ vậy làm theo cách làm của cha mẹ ngày xưa, nhờ nghề dạy nghề mà tiến bộ từng ngày.

Đậu hủ ở Huế thường được các o, các mệ, chị gánh trên vai đi dọc đường để bán. Khác với đậu hủ của những địa phương khác, đậu hủ ở Huế lúc nào cũng nóng. Một chén đậu hủ khi được gọi ra gồm những lát đậu non, một muỗng đường cát, một ít chanh và ít gừng giã nhuyễn. Trộn tan xong muỗng đường, chén đậu hủ vẫn chưa nguội.

Hiện, anh Thanh không còn làm shipper mà chuyển sang làm công nhân và bán hàng online sau giờ làm. Thời gian gò bó hơn so với lúc làm tự do nhưng anh Thanh vẫn cố gắng đi hiến máu và hiến tiểu cầu.

"Tôi không chịu được cảnh ngột ngạt khi di chuyển bằng thang máy. Ở cư xá đi bộ có vất vả chút xíu nhưng mà quen. Cư xá tuy có cũ nhưng ở đây có nhiều kỷ niệm", và Mai chia sẻ.

Lãnh đạo Đội CSGT Tân Sơn Nhất nhìn nhận, qua kiểm soát vi phạm nồng độ cồn vào ban ngày, mặc dù không phổ biến nhưng CSGT ghi nhận vẫn có trường hợp vi phạm và đã lập biên bản. Thời gian tới, đội sẽ tiếp tục mở rộng phạm vi, thời gian tập trung kiểm tra nồng độ cồn.