luật chơi phỏm 9 cây

Khách quen thường xuyên lưu tới cửa hàng bà Trinh chọn món cá trắm kho

Trong chuyến thăm cấp cao đến Nhật Bản của Chủ tịch nước Võ Văn Thưởng, ngày 28.11, Chủ tịch nước Võ Văn Thưởng và phu nhân cùng các quan khách Nhật Bản đã thưởng thức các món ăn đặc trưng của Việt Nam tại nhà hàng "Bánh mì Xin chào". 

Trước khi con nước về, người dân đã chuẩn bị sẵn rất nhiều dụng cụ tay lưới, lờ, rớ… để đánh bắt. Thủy sản mà mùa nước nổi mang lại rất lớn cho con người nơi đây rất nhiều. Trong đó nhiều nhất là cá linh. Có lần tôi cùng người thân thả lưới bắt cá bằng xuồng trên đồng ruộng. Sau đó, chúng tôi thu lưới thì chỉ thấy một màu trắng của cá linh trong lưới. Khác bây giờ, cá linh tự nhiên rất ít nên rất có giá, từ 200-300 ngàn/kg. Thời tôi còn nhỏ ở Cần Thơ, cá linh nhiều quá vì vậy giá trị không cao. Người dân ngoài việc dùng để kho, nấu canh ăn hàng ngày thì còn lại đem ủ làm nước mắm. Nước mắm cá linh là loại gia vị đặc sản mà chỉ có ở vùng đồng bằng sông Cửu Long. Ngoài ra, cá linh còn thường được mọi người nấu lẩu ăn. Để nấu lẩu, chúng ta cần chuẩn bị cá linh làm rửa sạch, me chua hoặc giấm, bạc hà, bông súng, rau ngò gai, khóm, gia vị… Sau đó đem nấu, với vị ngọt của cá, vị chua của me, khóm khi ăn vào tạo ra một hương vị thật khó tả, ăn mãi không chán.

Thuở cuộc sống còn khốn khó, gỏi bún là món "chủ lực" trong mâm cỗ của người dân quê tôi vì nguyên liệu chế biến khá rẻ. Những bậc cao niên hay con trẻ ân cần san sớt gỏi bún cho nhau rồi cùng thưởng thức món ăn quê nhà. Dần dà, món này hiện diện trong bữa ăn hằng ngày, trở nên quen thuộc với người dân quê lam lũ. Để rồi, kẻ đi xa xúc động bồi hồi khi nhận được món quà là nguyên liệu chế biến món gỏi dân dã từ người thân nơi quê nhà. Ôi! Món ăn đậm đà, thấm đượm tình quê.

Nhà sách Fahasa Phạm Văn Đồng đã chính thức khai trương, đưa vào hoạt động từ ngày 7.5. Đây là dự án nhà sách lớn của Fahasa, có tổng đầu tư 5 tỉ đồng, diện tích trưng bày hàng hóa lên đến hơn 800 m2. 

Bài vở và hình ảnh cộng tác xin gửi về: bandocvietbtn@gmail.com