nha cai uy tin

Hàng chục năm qua người dân vùng hạ hai huyện xứ Cần của tỉnh Long An muốn đến xứ Gò Công của tỉnh Tiền Giang phải qua bến phà Mỹ Lợi (bến phà Cầu Nổi): nằm trên quốc lộ 50, bờ bắc thuộc xã Phước Đông, huyện Cần Đước, tỉnh Long An, bờ nam thuộc xã Bình Đông, Gò Công , tỉnh Tiền Giang, vận chuyển người và xe vượt sông Vàm Cỏ, nối liền hai tỉnh Tiền Giang và Long An. Nhìn bờ sông xa mút mắt trên một cây số, dòng nước khi đục khi trong theo con nước lớn, nước ròng những cụm lục bình, bè dừa trôi lửng lơ, hai bên bờ sông những rặng cây bần, chòm lá dừa nước tăng thêm sự vắng lặng xa xôi. Trước ngày hòa bình, thống nhất đất nước, hai chiếc phà nhỏ xưa cũ chở người, chở xe nối liền tỉnh Gò Công với Sài Gòn-Chợ Lớn tuy đường chỉ chừng năm mươi cây số mà người đi người đến thấy dài dằng dặc. Chiếc phà chỉ chở bốn xe đò, xe cam nhông, một vài xe Honda Dame, Honda 67, vài chiếc xe đạp còn phần đông là người đi bộ xuống phà sau chuyến xe lam ba bánh đầy nhóc người từ Cần Đước đến rồi những người bộ hành lại chất chồng trên xe lam đến tỉnh lỵ Gò Công.

Đó là câu hò dẫn dắt trước khi vào lời chính bài hát Chiếc áo bà ba của nhạc sĩ Trần Thiện Thanh. Bài hát này khá phổ biến. Song, một lần bất chợt nghe giọng hò trong veo, gợi nhớ gợi thương (của một ca sĩ nào đó) cất lên dẫn vào bài hát, tôi bỗng... khựng lại vài giây phút, ngẩn ngơ. Đâu chỉ riêng ca khúc này viết về “vùng đất và con người” đặc trưng ấy? Nhưng theo tôi, có lẽ vì cũng rất, quá... “đặc trưng” chăng, nên khi giọng hò ngân lên cùng những ca từ, âm hưởng bài hát sau đó đã làm người nghe không cần liên tưởng mà dường như... “biết” ngay những gì tâm tình, cảm thương, chan chứa... của tác giả bài hát gởi gắm!

Khi bắt đầu có một thành công nhất định trong lĩnh vực thiết kế kim hoàn, mặc dù vẫn đang rất trẻ nhưng Nhật Linh không ngừng thử thách bản thân bằng những mục tiêu mới thay vì ngừng cố gắng. Cô sáng lập NIJI Group -doanh nghiệp đầu tư đa ngành, trong đó chủ đạo là phát triển tư duy từ mô hình giáo dục khai phóng với mong muốn lan tỏa mạnh mẽ những khao khát: học hỏi tri thức, nâng cao tư duy, phát triển bản thân đến nhiều người hơn. Sự học hỏi không chỉ là trí tuệ cần hiểu biết sâu rộng hơn mà mọi người cần phải phát triển cân bằng cả thân - tâm - trí: sức khoẻ, tâm hồn, trí tuệ.

Bạn đọc Hoa Mai.

Cắn một miếng bánh vỏ giòn rụm, mỏng vừa đủ, thấy miến dai dai, mộc nhĩ giòn giòn, cà rốt rau giá hăng hăng, nấm hương thơm bùi, trứng cút cùng thịt băm ngầy ngậy, thấm đẫm trong thứ nước mắm chua cay mặn ngọt thật đúng vị.

Nơi chái bếp, những bữa cơm đầm ấm ngày tết, những mẻ mứt gừng, mứt chuối cứ tỏa hương, mang hương xuân hương đời lan tỏa. Làm mứt gì thì làm nhưng bao giờ cũng có mẻ mứt khóm. Má nói: “Thằng Út nó ưa ăn!”. “Ưa” là thích, còn thằng Út là tôi đây. Riêng tôi, tôi thích cái xịa má treo phía trên giàn bếp. Đó là nơi má đựng gia vị linh tinh, củ hành, củ tỏi và nhất là khi có củ khoai lùi tro, má để trên đó, dành phần tôi đi học về. Lúc rảnh, má kêu tôi lội đi kiếm lá “thúi địt” (tên dân gian xứ tôi kêu vậy, có tên khác là lá mơ) về làm bánh lá. Đó là thứ bánh rẻ tiền, dễ chế biến nhưng ngon không thể tả với tuổi thơ tôi bởi cái thời nghèo khó, thèm bánh khát trái.