số đề 19/8

Quả thực, tía tôi rất khoái ăn mắm sống, đặc biệt khi nhậu với rượu đế với mấy chú hàng xóm. Mắm sống má tôi thường chọn loại lớn con. Cá lóc thì xấp xỉ ngón chân cái người lớn, còn cá rô thì chừng nhỏ hơn hai ngón tay. Cứ thế mà nêm nếm thêm chút chanh, đường, ớt... cho hợp khẩu vị. Ai có răng tốt thì cứ để vậy mà cắn, mắm con nhỏ thì nhai luôn cả xương, còn không thì thái ra. Có chén mắm sống rồi cứ vậy mà ăn với cơm nguội, hoặc thích lai rai vài ly rượu thì ăn kèm với trái bần, chuối chát, khế chua, khóm… thì không gì tuyệt vời bằng. Hoặc sang hơn chút thì mắm sống bằm với thịt ba rọi, đánh thêm trứng vịt, củ hành, rồi đem chưng cách thủy thì tốn cơm khỏi phải nói.

Kết hợp quần short denim với một chiếc áo sơ mi trắng hoặc xanh pastel là một lựa chọn đơn giản nhưng vô cùng thanh lịch. Đôi khi chỉ cần thêm một chiếc mũ rộng và đôi giày sneaker thoải mái là bạn đã có một outfit hoàn hảo cho mọi hoàn cảnh từ dạo phố đến dự tiệc nhẹ.

Sau gần 3 năm theo học khóa 2 Trường trung cấp Đo đạc và bản đồ, giữa năm 1976, ông Lương tốt nghiệp, về quê nghỉ phép khoảng nửa tháng rồi khoác ba lô ra Hà Nội nhận công tác tại Cục Đo đạc bản đồ nhà nước (nay là Cục Đo đạc, bản đồ và thông tin địa lý VN thuộc Bộ TN-MT). Ngay khi nhận công tác, ông Lương được đưa vào danh sách biệt phái theo lệnh của Ban Biên giới T.Ư (nay là Ủy ban Biên giới quốc gia), tham gia Đoàn đo đạc khảo sát biên giới VN - Lào tại tỉnh Gia Lai - Kon Tum (từ 1991 đến nay đã tách ra 2 tỉnh Gia Lai và Kon Tum).

Cách đây khoảng hơn 3 năm, chúng tôi đã được thâm nhập vườn sâm "giấu" của họ. Dịp này, vườn sâm đến kỳ thu hoạch. Tôi đã rất ngỡ ngàng khi một công ty dược phẩm danh tiếng đã đến đây mua 88 kg củ sâm với giá hơn 6 tỉ đồng. Lúc đó, nhìn thành quả bước đầu ai cũng cảm xúc. Tôi thấy TS Yu, người đảm nhận hầu hết kỹ thuật trồng, chăm sóc sâm ở vườn này, gương mặt rạng rỡ và nụ cười mãn nguyện. Tôi hỏi là một người Hàn và gần cả cuộc đời gắn bó với cây nhân sâm của nước mình, tại sao ông lại sang đây trồng sâm Việt, TS Yu tâm tình: "GS Park đã đề nghị tôi phát triển công nghệ trồng SVN vào năm 2012. Tôi nói với anh ấy tôi có thể làm điều đó sau khi quan sát khu vực trồng SVN và điều kiện môi trường. Ở nước tôi, trồng nhân sâm theo mô hình công nghiệp đã thành công rất lâu rồi. Nước bạn có sâm Việt là loại sâm quý nhưng chưa trồng và phát triển theo hướng công nghiệp. Một số người còn hoài nghi sâm Việt di thực khó thành công. Và tôi đến đây để thử thách và chứng minh điều ngược lại. Nói cách khác là tôi có duyên nợ với sâm Việt".

Quán bà Mai có thực đơn chuyên về cua, tôm. Chả giò giá 210.000 đồng được gói hình trụ, vỏ mỏng nhân nhiều ăn với rau sống chấm nước mắm pha loãng, có su hào xắt lát. Cua lột chiên bột gồm 2 con cắt ra 4 miếng được chiên vàng giòn có giá 290.000 đồng. Cơm chiên cua nhiều cua được bán với giá 210.000 đồng, súp cua 100.000 đồng… Mỗi món ăn có một hương vị khác nhau được quán trình bày khá bắt mắt, thực khách không phải chờ đợi lâu.

Chuyển khoản: ban doc: 500.000 đồng; ban doc: 1.000.000 đồng; ban doc: 500.000 đồng; ban doc: 500.000 đồng; ban doc: 500.000 đồng; Nguyen Tan Dat: 500.000 đồng; ban doc: 500.000 đồng; Bui Van Hoang: 500.000 đồng; ban doc: 1.000.000 đồng; Do Phuoc Dinh: 500.000 đồng; Nguyen Thi Hong Hanh: 300.000 đồng; Phung Ngoc Quang: 200.000 đồng; Nguyen Thi Huong: 500.000 đồng; Nguyen Duong Hung: 300.000 đồng; ban doc: 200.000 đồng; Truong Cao Thai: 500.000 đồng; ban doc: 500.000 đồng; Nguyen Thi Kim Oanh: 300.000 đồng; co Thu VT: 1.000.000 đồng; Tran Huu Nghia: 1.000.000 đồng; ban doc: 1.000.000 đồng; ban doc: 200.000 đồng; ban doc: 300.000 đồng; ban doc: 200.000 đồng; Nguyen Van Hoa: 300.000 đồng; ban doc: 500.000 đồng; Pham Trung Dung: 20.000 đồng; ban doc: 2.000.000 đồng; Ho Dac Minh: 500.000 đồng; Nguyen Khac Huy: 500.000 đồng; ban doc: 300.000 đồng; Tran Manh: 500.000 đồng; ban doc: 500.000 đồng; ban doc: 200.000 đồng; Nghiem Thi Kim Nhung: 200.000 đồng; ba Nguyen Thi Binh: 1.000.000 đồng; ban doc: 2.000.000 đồng; ban doc: 500.000 đồng; ban doc: 50.000 đồng; Vo Dinh Thinh: 200.000 đồng; ban doc: 500.000 đồng; Nguyen Thi Y Lan: 500.000 đồng; Nguyen Ai Nhan: 500.000 đồng; ban doc: 500.000 đồng; ban doc: 200.000 đồng; Tran Ngoc Minh Thu: 1.000.000 đồng; ban doc: 500.000 đồng; ban doc: 200.000 đồng; Ton Nu Tra My: 2.000.000 đồng; ban doc: 300.000 đồng; ban doc: 2.000.000 đồng; Pham Thong Thai: 200.000 đồng; Pham Thi Thu Hong (Q.3, TP.HCM): 250.000 đồng; Nguyen Van Hung: 1.000.000 đồng; ban doc: 300.000 đồng; ban doc: 500.000 đồng; ong Khoan: 500.000 đồng; Pham Thi Hong Nhung: 150.000 đồng; Le Manh Hung: 2.000.000 đồng; ban doc: 250.000 đồng; Ngo Thi Hao: 500.000 đồng; Nguyen Huu Hiep: 500.000 đồng; Nguyen Thai Khoe: 1.000.000 đồng; Tran Ngoc Hieu: 500.000 đồng; Nguyen Van An: 700.000 đồng; ban doc: 500.000 đồng; ban doc: 450.000 đồng; ba Tran Thi Ngoc (KDC Trung Son): 1.000.000 đồng; ban doc: 1.000.000 đồng; Do Thi Tuyet Mai: 100.000 đồng; Ta Van Duc: 1.500.000 đồng; Dao Thi Lan: 1.000.000 đồng; ban doc: 300.000 đồng; ban doc: 500.000 đồng; Pham Huy Thong: 100.000 đồng; (còn tiếp)