783088 com

Mỗi lần nhìn con sông Hương trước nhà đỏ quạch khi mùa lụt kéo về, ngoại hay chắc lưỡi bảo, cũng nước nôi ngập đồng ngập ruộng như nhau, tiếc là không có cá linh như xứ ngoại. “Trời ơi, con cá linh bé bé chứ nấu nhiều món ngon lắm tụi bây. Cá linh làm mắm rồi nấu lẩu mắm; cá linh kho tiêu, kho khế, kho mía…; cá linh nhúng giấm cuốn với bánh tráng ghém với rau dại ngoài đồng; cá linh nướng; cá linh chiên giòn, ăn là ghiền liền hà”. Ngoại chép chép miệng khiến tôi cũng nuốt nước miếng theo không ngớt. Ngoại kể về mùa nước nổi xứ mình, tôm cá nhảy lóc chóc đầy đồng, cây cỏ rau lá gì cũng mướt mát ngọt ngon. Từ bông điên điển, bông so đũa, rồi đọt choại, đọt nhãn lồng, lá sầu đâu, lá lốt, lá cải trời, dây bầu dây bí, lục bình, môn nước, hẹ nước… rau lá nào cũng thành món ngon.

"Buổi thử nghiệm cuối cùng" - là bởi trước đó, heo ăn chuối của bầu Đức đã trải qua một hành trình thử nghiệm trải dài từ Gia Lai xuống TP.HCM rồi bay ra Hà Nội cũng với kịch bản tương tự: Chủ nhân của sản phẩm này chỉ ngồi dự như một thành viên của bữa tiệc chứ không lộ diện để nghe những lời khen, chê thật tâm từ thực khách. Nói theo đúng phong cách của bầu Đức là "ăn đi rồi nói chuyện". Người đầu tiên ông đưa thịt heo chế biến, ăn thử là cô Ba Thương, nấu ăn bếp Học viện Bóng đá HAGL đã hơn 20 năm. "Tôi hỏi sao cô Ba. Bả nói, heo ngon quá. Nấu nước rất trong, thịt thơm, nạc nhiều. Tôi lại bảo, cô nói con nghe, nó cách biệt với heo bình thường bao nhiêu. Bà nói 10/7. Mình nghe mà sướng. Bà là người nấu ăn mấy chục năm, có kinh nghiệm mà nhận xét thế thì chính xác quá đi còn gì" - bầu Đức cười sảng khoái. Nhưng ngẫm lại, ông vẫn chưa thỏa lòng vì dù sao cô Ba Thương cũng là "người nhà". Thế là bầu Đức quyết định đưa heo ăn chuối xuống TP.HCM. Ông chủ của một tập đoàn lớn, có thể sẽ là nhà phân phối độc quyền sản phẩm thịt heo của HAGL là người đứng ra tổ chức bữa tiệc tại một khách sạn lớn với hơn 30 doanh nhân. Heo nguyên con được đưa cho đầu bếp của khách sạn chế biến. "Đầu bếp bảo, em chưa bao giờ thấy con heo nào thịt ngon thế. Còn tất cả khách mời đều gật đầu công nhận" - bầu Đức kể lại và cho biết, sau khi thưởng thức thịt heo ăn chuối, Ban lãnh đạo của tập đoàn này đã quyết định lên tận nơi tham quan khu chuồng trại chăn nuôi của Tập đoàn để tiến tới hợp tác.

Ngân hàng Nhà nước tăng tỷ giá trung tâm 1 đồng, lên 24.265 đồng/USD. Các ngân hàng thương mại cũng tăng giá USD thêm 1 đồng, Vietcombank mua vào 25.148 - 25.278 đồng, bán ra 25.478 đồng; ACB mua vào 25.280 - 25.478 đồng, bán ra 25.478 đồng… Giá đồng bạc xanh trên thị trường tự do tăng 40 đồng, lên 25.660 đồng chiều mua vào, bán ra 25.740 đồng.

Ông Zohar, thành viên đảng cực hữu Likud do Thủ tướng Benjamin Netanyahu dẫn đầu, nhấn mạnh về sự chia rẽ ngày càng gia tăng về việc điều hành Gaza hậu chiến.

Chủ tịch nước đề nghị Hội Khmer - VN, các hội đoàn người Việt tại Campuchia cùng toàn thể bà con không ngừng nỗ lực phấn đấu, nâng cao tinh thần đoàn kết, giúp đỡ nhau vượt qua khó khăn, chấp hành tốt luật pháp nước sở tại và tiếp tục phát huy truyền thống tốt đẹp của cộng đồng người Việt tại Campuchia.

Bạn đọc Vũ Hải.