66win

Dịch bệnh, kinh tế khó khăn, giá thực phẩm tăng cao… cũng là cơ hội giúp thủy hải sản VN có thêm cơ hội vào giỏ hàng của bà nội trợ các nước châu Âu. Ông Khiêm Nhật Thành, Tổng giám đốc Công ty T&T Foods, nhà nhập khẩu hàng nông sản từ các nước châu Á phân phối cho các kênh bán lẻ ở Pháp, cho biết: Người Pháp và châu Âu rất thích các món ăn châu Á và VN, nhưng họ không biết cách chế biến. Khi dịch Covid-19 xảy ra, hệ thống nhà hàng đóng cửa. Để thưởng thức các món ăn gốc Á, buộc họ phải tự mày mò công thức và học cách chế biến. Và họ phát hiện ra giá nguyên liệu của các sản phẩm này rẻ hơn rất nhiều so với các món ăn ở nhà hàng. Chính vì vậy mà nông sản thực phẩm gốc Á và VN gần đây có tốc độ tăng trưởng rất mạnh, vươn lên dẫn đầu cùng với nhóm thực phẩm hữu cơ; trong khi các loại thực phẩm khác và thị trường bán lẻ tăng trưởng chậm lại.

Một số người tin bún riêu luôn được làm bằng cua nước ngọt từ những cánh đồng lúa rộng lớn ở vùng chiêm trũng. Trong khi những người khác nói rằng ngư dân trên biển thường sử dụng những con cua không đạt chất lượng để làm món bún riêu đơn giản và sau này trở thành món cầu kỳ, phức tạp hơn.

"Nếu bạn nói về an ninh quốc gia hiện nay, nó không chỉ là xe tăng và tên lửa mà là công nghệ, bán dẫn, AI (trí tuệ nhân tạo), máy bay không người lái", Bộ trưởng Raimondo nói.

Ông Lê Bảo Trân (72 tuổi, ngụ thôn Thanh Quang), mất 6 con gà mái và 1 con gà cồ đá, than thở: "Hồi giờ nuôi gà cứ thả rông vậy, đến tối thì nhốt vào chuồng có lưới B40 bảo vệ, vậy mà tối 28.5 ra kiểm tra thì thấy đã mất gà, thiệt hại hơn 3 triệu đồng". Còn ông Huỳnh Huệ (64 tuổi, ngụ cùng thôn), bức xúc: "Nhà tôi có tới 3 lớp hàng rào B40 bảo vệ, có chó canh, trộm vẫn cắt lưới B40 vào bắt gà. Ở nông thôn, ai cũng nuôi vài con gà để cải thiện bữa ăn, hay để dành khi cúng giỗ, giờ trộm lộng hành thế này dân sống sao nổi. Tôi cũng bị mất 11 con gà".

Rau choại, hay còn gọi là đọt chạy, mọc quanh năm ở những cánh đồng, ven bờ ruộng, không theo bất kỳ mùa vụ nào. Choại có hình dáng rất lạ, thân mảnh, đọt non xoăn tít và uốn cong, thoạt trông như con cuốn chiếu cuộn mình, thân mọc dài tới đâu thì bám rễ tới đó. Phần ngon nhất của rau choại chính là phần đọt non. Hương vị của loại rau này nghiêng về đắng, nhưng nhai kỹ sẽ thấy hậu vị ngọt, khi chế biến thành món ăn sẽ mang đến hương vị không lẫn đi đâu được.

Hành trang đặc biệt nhất anh mang theo, là những ấn tượng, cảm mến về Việt Nam, thông qua lời kể của cha mẹ, khi họ từng đến đây du lịch, rằng, Việt Nam tươi đẹp với những con người hiếu khách, tốt bụng và những món ăn ngon.