2024 12 16 egb58

(Trích nguồn: Trái tim yêu, bàn tay ấm - Nguyễn Ngọc Toàn, Báo Thanh Niên, NXB Trẻ, Năm 2023).

Chị Uyên chia sẻ, những món ăn này đều được sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày tại Không gian văn hóa trà Long Đỉnh. Riêng dịp Tết Nguyên đán năm nay, ngoài các món nói trên, chị cho ra đời thêm nhiều món khác cũng được chế biến từ trà, đặc biệt sẽ có món bánh tét trà xanh để phục vụ du khách thưởng thức.

Tuân dang tay giúp đỡ họ còn bởi chính Tuân đã có những trải nghiệm cay đắng ấy. Gia đình cậu từng xảy ra biến cố. Bao nhiêu ngày không có lấy một hạt cơm, mẹ con ôm nhau khóc, chỉ biết uống nước để sinh tồn, trong vòng 1 tháng Tuân sụt 12 kg. Có lúc, khủng hoảng quá mức, Tuân đã nghĩ đến cái chết. Ám ảnh về cái đói, cái rét quá khủng khiếp, nên khi ổn, việc đầu tiên cậu nghĩ tới là giúp người nghèo.

Tham luận của nhà sử học Ngô Đăng Lợi có đoạn viết: “Ông (Nguyễn Sơn Hà) còn mở một đồn điền ở Hải Dương, lấy thóc cấp cho công nhân, may cả quần áo cho họ và vợ con. Khi gia đình họ ốm đau được chạy chữa, thuốc men, người chết được ma chay chu đáo. Tôi đã có dịp gặp một công nhân sơn, người thợ cao tuổi này đã rơi nước mắt khi nhắc đến ông chủ cũ đã cưu mang gia đình mình”.

Ấm lòng hơn cả là những ngày giáp tết, khi nhà nhà người người lo trang hoàng sắm tết cho mình, thì vợ chồng Tuân lại miệt mài lo sắm tết cho người. Hai vợ chồng trẻ rong ruổi khắp nơi, "tìm" người nghèo để tặng quà. Vẫn là những manh áo, những chiếc chăn ấm áp, những bao gạo nghĩa tình, nhưng lần này, có thêm cả những phong bao lì xì đỏ thắm - thứ mà có người cả đời chưa từng được chạm tay. Bởi thật giản đơn, cậu muốn họ cảm nhận được ý nghĩa của từ "tết" trong những ngày buồn dài dặc của cuộc đời.

Theo hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ giai đoạn 2020 - 2025, hầu hết phụ nữ trưởng thành cần từ 1.600 - 2.000 calo và nam giới trưởng thành cần từ 2.000 - 2.400 calo mỗi ngày. Bởi vậy, thông thường mọi người sẽ giảm cân nếu chỉ ăn từ 1.500 - 1.800 calo.