M8M

Phát biểu tại hội thảo, Ủy viên Bộ Chính trị, Chủ tịch Hội đồng Lý luận T.Ư, Giám đốc Học viện Chính trị quốc gia Hồ Chí Minh Nguyễn Xuân Thắng đã nêu bật tầm vóc lịch sử và ý nghĩa thời đại của Hiệp định Geneva đối với sự nghiệp đấu tranh giải phóng dân tộc của nhân dân Việt Nam và nhân dân thế giới. Đồng thời, đúc kết những bài học kinh nghiệm quý báu vẫn còn nguyên giá trị đối với sự nghiệp xây dựng, phát triển đất nước và bảo vệ Tổ quốc.

Với Sounanthalath Loungtavan (23 tuổi, quê thủ đô Vientiane) cũng vậy, cô có nhiều kỷ niệm và thấy mình gắn bó vùng đất này. Hỏi cô sinh viên y khoa này thích điều gì nhất ở TP.HCM thì Loungtavan nói ngay: "Món ăn mẹ Hằng nấu".

“Trong quá trình ướp thịt, nên nặn một ít chanh (hoặc tắc, quất) tùy theo lượng thịt mình kho, thịt vừa vừa thơm, vừa mềm, đậm đà mà ăn không ngán. Cho nước cốt chanh vào khi ướp thịt thì phần mỡ tiết ra trong nồi thịt kho tàu sẽ trong hơn, giúp cho thịt mềm, ăn cứ như tan trong miệng vậy”, bà Phượng chia sẻ.

ĐẬU TIẾN ĐẠT

Đối với anh, thách thức lớn nhất trong việc thực hiện các món ăn VN là sự cân bằng hương vị. “Chuyện bạn cho đầy đủ các nguyên liệu vào không quan trọng. Quan trọng là nếu không có sự cân bằng, món ăn sẽ không bao giờ ngon như kỳ vọng. Nói đơn giản, chuyện đó giống như là mẹ tôi đã luôn dạy tôi về mắm, muối, đường, bột ngọt vậy. Nhưng đừng nói với bà ấy là tôi không thích dùng bột ngọt nhé”, anh đùa vui.

Bên cạnh đó, du khách còn có thể khám phá văn hóa bản địa, tìm hiểu việc làm muối của diêm dân hoặc có thể đến Phủ đường Ninh Hòa để cảm nhận thời gian đang ngưng đọng hay trôi đi…