seijistar

Càng ăn càng thấy ngon, tôi lại tò mò về sự ra đời cũng như sự thông dụng của loại bánh này trong đời sống hằng ngày. Tôi nghe các cô chú kể lại, rằng những ngày lễ tết ở chùa, hay nhà có đám, chiếc bánh Rây luôn có mặt trong những gia đình Khmer truyền thống. Ngoài làm món tráng miệng đãi khách và là quà vặt cho lớp trẻ, thì Ọm Chiết còn được các ông bà dâng lên chùa chiền. Có một điều thú vị về cái tên Khmer của bánh, đó là Ọm có nghĩa là rây, còn Chiết là lá chuối vì bánh sau khi chín sẽ được xếp gọn gàng trên lá chuối. Còn nguồn gốc của nó, tôi từng dò hỏi rất nhiều người nhưng chẳng ai rõ. Ngay cả bà nội tôi có thâm niên làm bánh dân gian bán hơn 50 năm còn không biết. Bà chỉ biết rằng, hồi đó còn nghèo, nên tất thảy đồ ăn trong gia đình đều được ưu tiên làm từ những nguyên liệu đơn giản nhất. Nếp, đường, dừa, đậu phộng nào có phải thứ đắt đỏ gì mấy. Vậy là với khối óc nhạy bén, bàn tay tỉ mỉ, các mẹ và các bà làm ra những chiếc bánh đậm chất “cây nhà lá vườn”, ăn một lần khó quên.

Theo ông Đào Thanh Sang, Chủ tịch UBND xã Đăk Tơ Lung, từ lúc cha mẹ mất, cuộc sống anh em A Lương và ông nội rất khó khăn. Hiện địa phương đang hoàn tất thủ tục, hồ sơ để các cháu được hưởng chế độ mồ côi. Thời gian qua, địa phương đã có nhiều hoạt động hỗ trợ, giúp đỡ về vật chất lẫn tinh thần cho anh em A Lương. "Tuy nhiên, những khoản tiền này chỉ hỗ trợ được phần nào khó khăn. Do vậy, địa phương luôn kêu gọi các doanh nghiệp, đơn vị, nhà hảo tâm chung tay giúp đỡ để anh em A Lương vượt qua khó khăn. Trước tình cảnh ngặt nghèo của anh em A Lương, chúng tôi rất mong các nhà hảo tâm mở tấm lòng yêu thương giúp đỡ, hỗ trợ", ông Sang nói.

Theo chuyên gia nghiên cứu văn hóa này, thay vì rầu rĩ, lo lắng, bất an và cứ "đổ thừa" cho năm tuổi, tam tai mỗi khi gặp thất bại trong cuộc sống, thì hãy tự trau dồi năng lực, nâng cấp bản thân, hoàn thiện chính mình.

Năm ngoái, ít nhất 4 người bị thương do pin máy tính xách tay bốc cháy trong khoang hành khách trên chuyến bay 2664 Boeing 737 của United Airlines. Ngọn lửa đã được dập tắt và những người bị thương phải nhập viện.

Nhiều lãnh đạo các cơ quan T.Ư, tỉnh Ninh Bình, các tỉnh, thành phố và đông đảo người dân, du khách tham dự buổi lễ.

3. Nguyễn Trung Hiếu / Hyo