qq101 link mobile

Năm nào má tôi cũng chừa lại vài chục con cá lóc loại lớn để riêng làm khạp mắm đặc biệt gởi cho ông bà ngoại hoặc để dành đãi khách. Thông thường, trước khi làm mắm, má tôi thường ướp rất nhiều muối cho cá, tùy vào con cá to hoặc nhỏ, lượng cá nhiều hay ít. Đợi hai tuần sau, khi cá đã được ngấm muối đều, thịt săn lại, má tôi mới bắt đầu ướp thính. Khi đã rắc thính cho thấm đều từng con cá, má tôi sẽ rưới thêm nước đường mía hoặc đường thốt nốt đã thắng vàng đều, rồi trộn cá lần nữa. Chỉ cần như thế, cá muối đã bắt đầu có mùi thơm rất đặc trưng của mắm. Công đoạn sau cùng là xếp cá vào trong khạp, cài mo cau thật chặt rồi nêm nước muối cho ngập cá. Mắm gài chỉ cần chờ khoảng 2, 3 tháng là có thể ăn được, nhưng muốn chuẩn vị thì phải chờ đến 6 tháng trở lên. Mắm ngon là khi giở ra có mùi thơm lừng, thịt con mắm màu đỏ au tự nhiên.

Tại khu vực của ông đồ, có thể thấy nhiều người kiên nhẫn chờ đến lượt mình xin chữ về treo trong nhà. Đây đó, các hoạt cảnh xuân cũng thu hút đông đảo người Việt và người nước ngoài đến quay phim, chụp ảnh.

Dù vậy, HLV Klopp vẫn tỏ ra rất thận trọng vì ông biết đội bóng của HLV Ralph Hasenhuttl có thể nguy hiểm như thế nào sau chiến thắng 1-0 của Southampton trước Liverpool tại sân St Mary’s hồi tháng Giêng.

- Rồi mẹ con cũng vào bệnh viện dù mẹ sợ máu, và mẹ quen bố ở bệnh viện. Bố đi cùng một người bạn vào thăm bệnh. Họ cứ thế gặp nhau và thành gia đình.

Bà Mậu cho biết đã cùng nhiều hộ dân gọi điện cũng như làm đơn trình báo chính quyền địa phương về tình trạng trên. "Sau đó, có một số cán bộ phường xuống tìm hiểu nguyên nhân, nhưng đến nay, sự việc vẫn chưa được xử lý, mùi hôi thối vẫn nồng nặc, màu nước đen vẫn còn y nguyên chưa có dấu hiệu thuyên giảm", bà nói.

Phở, chắc chắn là món ăn Việt Nam nổi tiếng nhất trên toàn thế giới, mang đến sự kết hợp thú vị của nhiều hương vị. Bát phở thể hiện sự kết hợp hài hòa giữa bánh phở, thịt mềm (bò hoặc gà), rau mùi và nước dùng thơm. Để thực sự đánh giá cao bản chất của phở, trước tiên hãy thưởng thức nước dùng trước khi thêm bất kỳ loại rau hoặc gia vị nào.