p168

HLV Park Hang-seo chăm chú theo dõi buổi tập của Bùi Tiến Dũng tại SEA Games 30

Tôi đặc biệt thích món chuột chiên nước mắm, dù có mùi vị hơi nồng, nhưng lại rất đậm đà. Má tôi rất khéo tay nên chế biến món ăn này cũng đặc biệt thơm ngon. Thông thường má sẽ thui vàng mấy con chuột đồng mập mạp với rơm, rồi làm sạch, để cho ráo rồi thành miếng vừa ăn. Sau khi ướp thêm chút hành tím băm nhuyễn, ít nước mắm ngon, chuột sẽ được đem vào chảo dầu chiên cho đến khi thịt chín, thì vớt ra để ráo. Sau đó, lại chiên tiếp lần thứ hai, cho thêm nước mắm đường, đảo cho ngấm gia vị là hoàn thành. Món này ăn kèm với cơm trắng kèm theo chút xoài xanh bào sợi, muối tiêu chanh hoặc nước mắm me thì cực kỳ “đưa cơm”. Anh em tôi cứ giành nhau từng chút một, khiến tía má rầy là không thôi. Tiếng cười nói của bọn trẻ hòa cùng tiếng rầy rà của tía má làm rộn vang cả cánh đồng, khiến bà con hàng xóm cứ vậy mà ghẹo: “Nhà bây đã lén cả xóm chiên thịt chuột đồng thơm phưng phức cái lỗ mũi người ta mà anh em bây còn om sòm, tía má bây còn rầy rà, thiệt chịu không nổi”.

Liên quan đến vấn đề đạo đức trong sáng tạo nghệ thuật, các diễn giả cho rằng đây vẫn là chủ đề gây tranh cãi khắp thế giới. Ông Huy lấy ví dụ thực tế khi một nghệ sĩ vừa qua đời, các phong cách của ông được đưa vào một mô hình AI mà chưa được sự đồng ý. “Câu hỏi đặt ra ở đây là phong cách nghệ thuật có nên được xem như một loại tài sản trí tuệ, cần được pháp luật bảo vệ và con AI này có đang phạm pháp khi học những phong cách này không, các tác phẩm ra đời sẽ thuộc bản quyền của ai? Đây vẫn là những câu hỏi chưa có câu trả lời”, ông Huy nói.

Người định hướng thực đơn tại La Maison 1888 là đầu bếp Pierre Gagnaire với triết lý ẩm thực vượt ngoài biên giới nước Pháp, đón nhận sự đa dạng của ẩm thực toàn cầu để làm phong phú hơn những tác phẩm của mình. Vì vậy tình yêu của ông với Việt Nam có ảnh hưởng lớn đến phong cách của nhà hàng.

- Mi ơi tau sợ quá, đưa tau ra khỏi cái phòng ni!

CLB Thang Long Warriors vừa thông báo trận đấu với CLB Hanoi Buffaloes diễn ra vào cuối tuần này đã hết vé. Ở lần chạm trán đầu tiên ở VBA 2023, khán đài trận so tài giữa 2 đại diện của bóng rổ thủ đô đã được phủ kín bởi người hâm mộ. Đáp lại tình cảm của khán giả, các tay ném nội binh hàng đầu, cầu thủ gốc Việt cũng như ngoại binh đã trình diễn một màn so tài nghẹt thở. Cuối cùng chiến thắng ở trận derby bóng rổ Hà Nội chỉ được xác định ở những giây cuối dành cho CLB Hanoi Buffaloes.