12312300 com

Sử dụng thường xuyên những thực phẩm này còn giúp cải thiện cân nặng cũng như một số tình trạng bệnh lý liên quan tới hệ tiêu hóa, tim mạch.

... Dạy học là con đường lâu dài mà tôi hướng tới trong cuộc sống. Một phần khác là từ nhỏ tôi đã yêu thích nghề sư phạm, từ vai trò lớp trưởng, trưởng nhóm, phụ giảng”, NTK Nguyễn Minh Tuấn chia sẻ về cơ duyên đến với công việc dạy học. Anh bắt đầu công việc dạy học khi mới học năm thứ 3 đại học và chính thức trở thành giảng viên ĐH Hutech. Anh từng tốt nghiệp danh hiệu Thủ khoa toàn khóa học khoa Kiến trúc - Mỹ thuật, chuyên ngành Thiết kế thời trang năm 2016. 

tranh của họa sĩ NGUYỄN HỒNG QUÂN

Sức sống hoang dã của bình bát cũng giống như người miền Tây quê tôi dễ thích nghi, ở đâu cũng sống được, bất kể trong điều kiện hoàn cảnh nào. Có lần nghe tía tôi kể, hồi xưa ông tổ tôi trôi dạt xuống xứ Ba Xuyên (nay là Sóc Trăng) này đây, đói tìm bắt rắn rùa cá sông lên nướng ăn, khát uống nước lung bãi cầm hơi mà khai hoang lần hồi mấy thế hệ cả ngàn công ruộng. Trái bình bát cũng một thời là thứ trái dại giải khát vì có vị chua, xót ruột lựa trái lão quả nhỏ nhưng ngọt đậm mà ăn cũng đỡ đói lòng.

May mắn là vẫn có một số tín hiệu tích cực ở những nơi khác của khu vực.

Nếu muốn nấu đường thốt nốt, chúng ta có thể cho vào chảo lớn, với ước lượng trung bình khoảng 8 lít nước, nấu trong vòng khoảng 6-7 tiếng mới cô đặc lại thành một mẻ đường. Đường thốt nốt mặc dù được cô đặc từ nước thốt nốt nhưng vẫn giữ được vị ngọt dịu, thuần khiết. Đường sẽ được đóng thành bánh tròn nhỏ hoặc chứa trong hũ. Người sành ăn sẽ chọn loại đường màu ngả vàng nâu vì vẫn giữ được hương vị tự nhiên, còn đường thốt nốt nếu màu trắng là đã qua tinh chế.