g88

- Tao suy nghĩ lâu lắm rồi.

Càng ăn càng thấy ngon, tôi lại tò mò về sự ra đời cũng như sự thông dụng của loại bánh này trong đời sống hằng ngày. Tôi nghe các cô chú kể lại, rằng những ngày lễ tết ở chùa, hay nhà có đám, chiếc bánh Rây luôn có mặt trong những gia đình Khmer truyền thống. Ngoài làm món tráng miệng đãi khách và là quà vặt cho lớp trẻ, thì Ọm Chiết còn được các ông bà dâng lên chùa chiền. Có một điều thú vị về cái tên Khmer của bánh, đó là Ọm có nghĩa là rây, còn Chiết là lá chuối vì bánh sau khi chín sẽ được xếp gọn gàng trên lá chuối. Còn nguồn gốc của nó, tôi từng dò hỏi rất nhiều người nhưng chẳng ai rõ. Ngay cả bà nội tôi có thâm niên làm bánh dân gian bán hơn 50 năm còn không biết. Bà chỉ biết rằng, hồi đó còn nghèo, nên tất thảy đồ ăn trong gia đình đều được ưu tiên làm từ những nguyên liệu đơn giản nhất. Nếp, đường, dừa, đậu phộng nào có phải thứ đắt đỏ gì mấy. Vậy là với khối óc nhạy bén, bàn tay tỉ mỉ, các mẹ và các bà làm ra những chiếc bánh đậm chất “cây nhà lá vườn”, ăn một lần khó quên.

Sau khi hoàn thành, giới quan lại sĩ phu thành lập hội Văn Thánh miếu để trông nom gìn giữ, tế tự. Văn Thánh miếu Vĩnh Long là thiết chế văn hóa chính thống của triều đình Huế, được công nhận là di tích văn hóa cấp quốc gia vào ngày 25.3.1991.

Ngày chưa về tôi cứ nghĩ thị trấn sẽ im lìm như một miền quê, sẽ là những vườn dừa trĩu quả hay cánh đồng lúa bạt ngàn. Nhưng không, sự huyên náo nơi đây không khác gì thành phố, sân bóng đá nơi đây giờ là nơi đoàn lô tô hoạt động. Vì buổi sáng nên đoàn chỉ là những gian hàng mà không có khách, khi vào miền Nam tôi được nghe nhiều về gánh lô tô họ nói rằng đoàn có những cô gái rất đẹp nhưng họ là những người chuyển giới. Ở những năm 2000 thì giới tính chưa thông thoáng như bây giờ, thế nên nó kích thích sự tò mò kinh khủng. Nhất định tôi sẽ được chiêm ngưỡng những cô gái ở gánh lô tô đêm nay.

Quyết tâm tìm lại mẹ của chàng trai Pháp gốc Việt Antoine khiến nhiều người vừa xúc động, vừa ngưỡng mộ.

Phần tự luận, thời gian làm bài 60 phút, nội dung gồm toán học và tư duy logic, đọc hiểu và làm văn, tiếng Anh.