"Kỹ thuật khó nhất là "rút nếp", phải vo nếp đến khi nước thật trong rồi chà thêm với muối và khi bánh đã gói thành phẩm, phải tranh thủ cho vào nồi điện nấu liền vì nếu để lâu quá thì nếp sẽ bị sình, hôi dầu và với bánh cấp đông sang nước ngoài nếu bảo quản nhiệt độ không đủ lạnh thì khi rã đông, bánh sẽ hư. Điểm khác là mình luộc bánh với nước bột nghệ thay vì chỉ nước sôi thông thường, từ đó bánh sẽ đẹp hơn và có mùi đặc trưng", Đức mô tả cách làm bánh của mình.
Miếng nạm bò rút sườn được cắt vuông vức, nhỏ vừa, nước lèo hơi sánh được nấu từ nghệ tươi, nước ớt. Ớt ở đây chủ quán sử dụng ớt nguyên trái phơi khô sau đó xay nhuyễn rồi nấu lấy nước cốt nấu ra món bò cay “thần thánh” này, món của tuổi thơ biết bao thế hệ xa quê như gia đình mình. Tô bò cay được bưng ra chỉ vỏn vẹn dĩa rau húng quế, chén muối ớt được giã bằng muối hột Bạc Liêu, loại muối có độ mặn dịu hơn bất kỳ muối ở địa phương khác. Dĩa bánh quẩy vàng giòn sẽ là món ăn kèm không thể thiếu với bò cay. Vắt chanh vào chén muối rồi tuốt lá quế thiệt nhiều vô tô bún. Gắp một đũa bún, múc ít nước lèo húp nhẹ sau đó chấm miếng thịt bò vào muối ớt rồi đưa vô miệng. Cảm giác mắt, mũi bạn lúc này bắt đầu “sụt sịt”. Tiếp đó, “chữa cháy” bằng miếng bánh quẩy giòn rụm. Thích thì ăn bánh không, còn đúng điệu bò cay thì chấm vô tô nước lèo một miếng. Nếu là người thử món lần đầu, hãy thủ sẵn một xấp khăn giấy trên tay để chậm nước mắt, lau mồ hôi... Ăn hết tô bún kiểu như vừa được xông hơi, cảm giác thật vô cùng là Bạc Liêu mà chỉ có dân kỳ cựu ở Bạc Liêu này mới hiểu.
Đề nghị cơ quan chủ quản kiểm tra, cột gọn và nâng dây cáp này lên cao để đảm bảo an toàn cho người qua lại.
Trong năm 2023 - 2024, doanh nhân Nguyễn Mạnh Hùng có kế hoạch xây 6 nhà tình nghĩa cho các đối tượng chính sách trong tỉnh. Hiện tại anh đã vận động quyên góp được hàng trăm triệu để khởi công xây 2 nhà tình nghĩa trên địa bàn trước Tết Nguyên đán 2024.
"Martin Greenfield đã làm việc tại nhà máy trong 71 năm. Ông thích gặp gỡ, may quần áo và kết bạn với các nhà lãnh đạo thế giới, những người nổi tiếng, vận động viên và mọi người khác", các con trai của người thợ may viết trong bài tri ân trên Instagram.
Năm 1907, dân làng Dư Hàng đã xây lại đình Dư Hàng to đẹp như đình Nhân Thọ ở làng Hàng Kênh. Trải qua nhiều năm tháng cùng biến cố thăng trầm của lịch sử, đình Dư Hàng đã xuống cấp và nhiều lần được trùng tu, đến năm 1992 thì hoàn thành việc tu tạo.
1.37GB
Xem668.31MB
Xem66.1382.35MB
Xem1.31GB
XemQuét mã để cài đặt
iwin68 game khám phá nhiều hơn
Bình luận của người dùngXem thêm
917j88vip3 com
2025-03-24 22:05:30 Thống kê XSMB 16/11/2023-Dự đoán Xổ Số Miền Bắc thứ 5
194code tân thủ ica
2025-03-24 22:05:30 vn68
587tyle taixiu
2025-03-24 22:05:30 Khuyến nghị
700mb66
2025-03-24 22:05:30 Khuyến nghị