p168

Hành lá băm nhỏ, chỉ lấy phần trắng và xanh nhạt, nêm thịt bò đã xay với muối, tiêu và ớt, để ngấm, tạo thành khuôn tròn. Trộn đều nước luộc thịt bò, nước tương, sốt, bột ngô, sốt cà chua, đường và dầu mè trong tô. Đun chảy bơ trong chảo, bỏ thịt bò vào trong chảo nóng cho đến khi phía ngoài viền tròn có màu nâu đẹp mắt, khoảng 3 phút. Lật thịt bò rồi thêm hành tây vào để thấm khoảng 2 phút. Gắp ra bày vào đĩa. Lấy miếng chả và phần lớn hành lá ra đĩa. Đổ hỗn hợp nước luộc thịt bò vào chảo, khuấy khoảng 2 phút để sền sệt, tắt bếp. Đun chảy phần bơ còn lại trên lửa vừa. Thêm trứng vào chảo và chiên cạnh nhau cho đến khi lòng trắng chín và lòng đỏ vẫn còn chảy nước. Chia cơm vào 2 đĩa. Đặt khuôn bò lên trên cơm, rưới nước xốt lên trên và thêm trứng chiên.

PGS-TS Huỳnh Quang Tín, Viện Nghiên cứu Phát triển ĐBSCL, Trường ĐH Cần Thơ) cho biết: "Trong 20 năm qua, ông Hiền đã tự thực hành công việc lai tạo giống lúa kết hợp với cán bộ các cấp và nhà khoa học ĐH Cần Thơ để hỗ trợ, đến nay, ông Hiền lai tạo nhiều giống lúa chất lượng, đặc biệt giống TC7 chịu mặn, TC6 chịu phèn, TC26, 21 giống chất lượng cao. Nhiều giống lúa của ông được Viện Nghiên cứu lúa ĐBSCL tiếp nhận vào ngân hàng gen và gửi đi khảo nghiệm ở các tỉnh.

Cuối tháng đó, một nguồn tin khác chia sẻ Brad Pitt "say đắm" de Ramon và nói thêm rằng nam diễn viên "luôn nở nụ cười tinh nghịch mỗi khi ở gần cô ấy".

Mặc dù số lượng PC bị ảnh hưởng chưa đến 1% PC Windows trên toàn cầu nhưng tác động kinh tế và xã hội lại rất rộng lớn bởi phần mềm CrowdStrike được sử dụng trong một số lĩnh vực quan trọng, bao gồm hoạt động 911 tại Mỹ, phương tiện giao thông công cộng tại New York (Mỹ), ngân hàng ở một số quốc gia và dịch vụ y tế tại Israel. Theo trang web của CrowdStrike, công ty phục vụ hơn 298 công ty trong danh sách Fortune 500, 43 tiểu bang của Mỹ, 6 trong số 10 nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe hàng đầu và 8 trong số 10 công ty dịch vụ tài chính hàng đầu.

Ngay trong ẩm thực, “tứ hải bát hoang” của miền Tây Nam bộ tụ về để cung hiến nhân gian những sản vật mỹ vị thiên hương phong phú, đa dạng, đa phong cách. Món nướng thôi, đã thật nhiều dạng: nướng trực tiếp trên lửa, nướng trui, nướng trên khói, bọc đất sét nướng, bọc lá vùi vào lửa…, nướng bằng lửa than đước, rơm lúa nếp, chân rạ, hay lá cây khô… Hay rau ăn kèm trong các món cuốn, món lẩu là cả một khám phá phong phú về “thực vật” sông nước Nam bộ, tên lá tên hoa vừa lạ vừa quen với các vị chua đắng ngọt chát: bắp chuối, bông bí, cải xanh, đậu rồng, đậu bắp, khổ qua, đọt lục bình, đọt bông súng, đọt xòai, bông điên điển, bông so đũa, rau kèo nèo, rau đắng, lá vị…

Người Mỹ gốc Việt chiếm tỷ lệ vượt trội trong ngành làm móng, trong khi người gốc Philippines nổi bật trong lĩnh vực điều dưỡng. Nhiều cửa hàng bánh vòng ở Mỹ do người gốc Campuchia sở hữu, trong khi nhiều người gốc Thái Lan làm trong lĩnh vực mát xa trị liệu. Giám đốc nghiên cứu Saba Waheed tại Trung tâm lao động thuộc Đại học California từng kêu gọi hỗ trợ thêm cho thợ và chủ các tiệm làm móng bị ảnh hưởng trong đại dịch, bao gồm khả năng tiếp cận các nguồn hỗ trợ bằng tiếng mẹ đẻ của họ, chủ yếu là tiếng Việt.