2025 02 01 vn1387

Bún trắng phau cho vào ngâm sơ trong nước sôi rồi nhúng qua nước lạnh. Lát sau, vớt ra rổ cho ráo nước. Cho ít dầu phộng lên chảo đun sôi cùng hành tím xắt lát đến khi bốc mùi thơm thì cho thịt heo băm nhỏ vào rồi dùng đũa đảo đều. Khi thịt vừa chín tỏa hương thơm nồng thì nhấc xuống khỏi bếp. Bún cắt đoạn ngắn cho vào đĩa lớn cùng thịt heo xào rồi dùng đũa đảo đều.

Chả rươi có giá khá cao và kén khách

Cũng mới đây thôi, đang làm ngon lành, ông Ba Mừng xin nghỉ một ngày ra Cần Thơ để khám bệnh rồi ổng bỏ làm luôn cả tuần không thấy ló mặt vô trại mộc này. Tới thăm mới biết ổng bị ung thư gan giai đoạn cuối, bác sĩ cho về kêu thèm gì cứ ăn, cần dặn dò gì thì cũng tranh thủ nói hết với vợ con đi. Tới lúc này mọi người mới vỡ lẽ hồi đó tới giờ Ba Mừng trốn tránh làm nặng vì sức khỏe có vấn đề nhưng ngại nói ra, chỉ âm thầm chịu đựng. Ngay cả bà già mà ổng còn giấu biệt chuyện bệnh hoạn thì huống chi mấy người mần chung. Nhiều người đâm ra hối hận vì những chuyện xích mích, gây gổ với ổng trước đây. Có người tự trách mình hàm hồ nhưng không ít kẻ đổ lỗi do cuộc sống hối hả làm họ vội vã đánh giá người khác qua cái bề ngoài mà ít khi chịu khó tìm hiểu cho tỏ tường. Ông Sáu tới tận nhà an ủi, động viên, kêu cứ an tâm nghỉ ngơi, dưỡng bệnh và hứa mỗi tháng vẫn giữ nguyên lương để ổng có điều kiện thuốc thang, bồi bổ.

Thời gian nhận bài: từ 21.4 - 31.10.2023. Ngoài hình thức ký sự, phóng sự, ghi chép, truyện ngắn, năm nay còn mở rộng thêm hạng mục dự thi gồm ảnh và video trên YouTube.

Ảnh: Mai Thanh Hải

Theo nhu cầu tuyển dụng bác sĩ, 24 bệnh viện, cơ sở y tế tuyến TP.HCM tuyển dụng 149 bác sĩ. Trong đó, tuyển bác sĩ nhiều nhất là Bệnh viện Nhi đồng 2 với 15 người, Bệnh viện Nhân dân Gia Định tuyển 13 người, Trung tâm kiểm soát bệnh tật TP.HCM tuyển 10 người…