Công đoạn làm mắm thoạt nhìn trông đơn giản nhưng mỗi nơi lại có một bí quyết khác nhau để làm dậy mùi đặc trưng. Nhà cô tôi hay làm mắm cá sặc. Hằng năm, mùa mưa đến là lúc cá sặc đua nhau sinh nở, lấp lánh cả con mương sau nhà. Cá lưới lên, được đánh vảy, bỏ ruột, phơi cho ráo mặt rồi xếp vào lu, một lớp cá rồi đến một lớp muối hột, cứ như vậy cho đến hết. Bên trên dùng mấy cái mo cau, lá chuối chặn lên để cho con mắm khỏi nổi lên mặt, dễ bị hư. Cứ độ hai ba tháng lại mở khạp và rắc thính lên một lần. Những con mắm nâu sồng được cô tôi lấy ra, bỏ vào một tô lớn. Ngoài trời mưa rào rạt mà trong bụng sôi lục sục, nhìn thấy con mắm đã mắc thèm. Sẵn có nồi nước lèo, thế là a lê hấp, tận dụng luôn để nấu nước dùng cho ngọt. Mấy con mắm được thả vào đến khi sôi lên, nhuyễn nhừ.
Bạn đọc giúp Trần Thanh Tâm - An Giang (nhân vật được đề cập trong bài viết Vợ qua đời sau sinh 3, chồng nuôi 6 con trong khốn khó; trên Thanh Niên ngày 16.5.2023)
Nằm ở vùng rừng núi tỉnh Quảng Bình, vực thẳm khổng lồ này có mặt cắt ngang lớn nhất so với bất kỳ hang động nào được biết đến trên hành tinh, một khu vực rộng lớn đến mức khó diễn tả. Người ta cho rằng một chiếc Boeing 747 có thể bay qua mà không làm hỏng cánh. Các măng đá ở đây cũng khá đồ sộ, một số có thể cao tới 70m.
Trong ngày 22.11, Sứ quán Đan Mạch cũng phối hợp với Cục Thú y và Thực phẩm Đan Mạch và Hội đồng Nông nghiệp và Thực phẩm nước này tổ chức hội thảo chuyên đề "Nông nghiệp cho Tương lai: Đối thoại Đan Mạch - Việt Nam về sản xuất nông nghiệp và thực phẩm xanh và tiết kiệm tài nguyên''.
"Thật sự tôi quá nhớ nghề, chỉ cần được đứng trên sân khấu một vài phút giây ngắn ngủi cũng hạnh phúc rồi. Tôi vẫn mong một ngày nào đó có dịp để trở lại, không chỉ hát, được đóng kịch, đóng phim gì cũng được. Lâu nay, tôi luôn hy vọng có thể cùng các bạn trong nhóm Mắt Ngọc làm một chương trình, tổ chức liveshow để gặp lại khán giả cũng như cho đã cái nư của mình. Nhưng đó là tương lai xa xôi vì giờ hai con còn nhỏ nên tôi cần có trách nhiệm với gia đình", cô nói thêm.
Theo ông Thịnh, cụ San là cán bộ lão thành cách mạng, hai vợ chồng đều là đảng viên được nhận Huy hiệu 75 năm tuổi Đảng. Sinh thời, cụ San đi bộ đội và sau khi trở về địa phương thì tiếp tục đi học để trở thành thầy giáo. Cụ từng giảng dạy ở các trường THPT Phan Đình Phùng, THPT Cẩm Bình và THPT Cẩm Xuyên.
2.63GB
Xem598.24MB
Xem26.5561.28MB
Xem1.31GB
XemQuét mã để cài đặt
xổ số miền nam 7 tháng 7 khám phá nhiều hơn
Bình luận của người dùngXem thêm
221mpeg 1 converter
2025-01-20 13:48:12 tại 188bet vui
229bảng xếp hạng bóng đá league one pháp
2025-01-20 13:48:12 game tặng code 100k
266kiếp đánh đề nhật cường
2025-01-20 13:48:12 Khuyến nghị
700xổ số ngày
2025-01-20 13:48:12 Khuyến nghị