Công đoạn làm mắm thoạt nhìn trông đơn giản nhưng mỗi nơi lại có một bí quyết khác nhau để làm dậy mùi đặc trưng. Nhà cô tôi hay làm mắm cá sặc. Hằng năm, mùa mưa đến là lúc cá sặc đua nhau sinh nở, lấp lánh cả con mương sau nhà. Cá lưới lên, được đánh vảy, bỏ ruột, phơi cho ráo mặt rồi xếp vào lu, một lớp cá rồi đến một lớp muối hột, cứ như vậy cho đến hết. Bên trên dùng mấy cái mo cau, lá chuối chặn lên để cho con mắm khỏi nổi lên mặt, dễ bị hư. Cứ độ hai ba tháng lại mở khạp và rắc thính lên một lần. Những con mắm nâu sồng được cô tôi lấy ra, bỏ vào một tô lớn. Ngoài trời mưa rào rạt mà trong bụng sôi lục sục, nhìn thấy con mắm đã mắc thèm. Sẵn có nồi nước lèo, thế là a lê hấp, tận dụng luôn để nấu nước dùng cho ngọt. Mấy con mắm được thả vào đến khi sôi lên, nhuyễn nhừ.
Dẫu quyết tâm là vậy nhưng mỗi sáng, lúc bình minh lên, lúc rạng ngày khi cảng cá bắt đầu náo nhiệt đón tàu, ghe trở về, lòng ông lại buồn hiu hắt. Ông lén lăn xe ra bến cảng, đứng nhìn từ xa, ngửi hơi tanh òm của cá theo gió tạt tới, nghe tiếng lao xao nói cười, bán mua, và cảm nhận gió biển rát rạt xon xót da mặt. Mỗi lần như vậy ông lại nhớ đời ngư dân, nhớ những buổi lặn sâu dưới đáy biển, từng rặng san hô đầy màu sắc như chốn thần tiên, từng đàn cá tung tăng bơi lội như đang dự vũ hội… Nước mắt tự dưng lăn dài. Ông vội vã quay xe, vội vã lăn về nhà. Buồn đau, tủi phận.
Đối với Trung tâm đăng kiểm 71D-02D (tỉnh Bến Tre), bị cáo Nghĩa chịu trách nhiệm chính về hành vi giả mạo trong công tác, để kiểm định và cấp giấy chứng nhận kiểm định cho trên 6.000 phương tiện trái quy định, thu lợi gần 1,8 tỉ đồng. Ngoài ra, các bị cáo tại trung tâm còn có hành vi can thiệp phần mềm để sửa chữa dữ liệu từ không đạt cho ra kết quả đạt.
Nếu mức độ, hậu quả hành vi vi phạm nghiêm trọng hơn, có thể bị truy cứu trách nhiệm hình sự về tội vi phạm quy định về hoạt động ngân hàng, hoạt động khác liên quan đến hoạt động ngân hàng theo Điều 206 bộ luật Hình sự.
Trước đó, nữ phóng viên này đã có bài viết chia sẻ chi tiết những cảm xúc tuyệt vời trong hành trình trải nghiệm Phú Quốc hồi tháng 2. Cô dành riêng một bài để giới thiệu về chợ đêm Vui Phết tại Thị trấn Hoàng hôn ở Nam đảo.
Thủ tướng và phu nhân đã tới thăm gia đình anh Jang Yeong Gak và chị Vũ Thái Linh, gia đình đa văn hóa Việt - Hàn ở TP.Osan, tỉnh Gyeonggi.
4.47GB
Xem4.96B
Xem299.44MB
Xem95.64MB
Xem1.34GB
Xem119.93MB
Xem83.7252.36MB
Xem1.31GB
XemQuét mã để cài đặt
trực tiếp việt nam asiad 2023 khám phá nhiều hơn
Bình luận của người dùngXem thêm
563p168
2025-06-19 10:47:15 bet88 link
931cược phạt góc là gì
2025-06-19 10:47:15 Socolive
797google 88
2025-06-19 10:47:15 Khuyến nghị
700RED88
2025-06-19 10:47:15 Khuyến nghị