ozone depletion has been at

Năm nào má tôi cũng chừa lại vài chục con cá lóc loại lớn để riêng làm khạp mắm đặc biệt gởi cho ông bà ngoại hoặc để dành đãi khách. Thông thường, trước khi làm mắm, má tôi thường ướp rất nhiều muối cho cá, tùy vào con cá to hoặc nhỏ, lượng cá nhiều hay ít. Đợi hai tuần sau, khi cá đã được ngấm muối đều, thịt săn lại, má tôi mới bắt đầu ướp thính. Khi đã rắc thính cho thấm đều từng con cá, má tôi sẽ rưới thêm nước đường mía hoặc đường thốt nốt đã thắng vàng đều, rồi trộn cá lần nữa. Chỉ cần như thế, cá muối đã bắt đầu có mùi thơm rất đặc trưng của mắm. Công đoạn sau cùng là xếp cá vào trong khạp, cài mo cau thật chặt rồi nêm nước muối cho ngập cá. Mắm gài chỉ cần chờ khoảng 2, 3 tháng là có thể ăn được, nhưng muốn chuẩn vị thì phải chờ đến 6 tháng trở lên. Mắm ngon là khi giở ra có mùi thơm lừng, thịt con mắm màu đỏ au tự nhiên.

Vũ Phượng

Theo tờ New York Post ngày 7.8, Mary Jones (10 tuổi, ở Anh) đam mê thể thao mạo hiểm từ khi còn nhỏ và đã chơi dù lượn, bungee, nhảy dù...

Quyết định này xuất phát từ việc anh muốn sống gần bên và dành nhiều thời gian hơn cho ba mẹ do ba mẹ đã lớn tuổi và anh đã sống xa gia đình quá lâu. Anh cũng muốn vợ có nhiều trải nghiệm với đất nước của mình, muốn những đứa con trong tương lai được sinh ra và lớn lên ở Việt Nam để các con có thể học được ngôn ngữ và các văn hoá đẹp về đất nước và con người Việt Nam.

Chủ tịch Quốc hội đề nghị lực lượng vũ trang tỉnh An Giang chú trọng nâng cao năng lực dự báo, phân tích, đánh giá tình hình, tham mưu, đề xuất cấp trên xử lý kịp thời, có hiệu quả các tình huống, nhất là các tình huống phức tạp, địa bàn trọng điểm, nhạy cảm, biên giới. Thực hiện tốt công tác đối ngoại, hợp tác quốc tế và bảo vệ vững chắc chủ quyền biên giới quốc gia trên địa bàn.

Đối với sao Thiên Vương và sao Hải Vương, rất khó để quan sát ngay cả với kính thiên văn nhỏ, bạn có thể phải cần công cụ bản đồ sao cùng với kỹ thuật chụp ảnh để nhận ra chúng trong ảnh chụp như một đốm sáng nhỏ có màu xanh da trời.