đá gà đòn

Quán nhỏ do gia đình quản lý, thực đơn chỉ cung cấp các món ăn cổ điển của miền Trung - bún bò Huế. Người phụ nữ phía sau quầy đã làm món này trong nhiều thập kỷ. Nước dùng thơm là chính, đòi hỏi phải có xương bò chất lượng tốt và ninh qua đêm. Món ăn có nước dùng trong nhưng đầy hương vị, với sự kết hợp thú vị giữa ngọt, mặn, chua, được bổ sung bởi một chút sả tươi mát. Quán chỉ bán một loại bún, nhưng có nhiều nguyên liệu để lựa chọn bao gồm chân giò heo, gân bò, sườn bò, ức bò, lưỡi bò và chả cua. Mỗi miếng thịt đều được nấu chín đến mức hoàn hảo, mang đến sự kết hợp hài hòa. Với mỗi tô bún thú vị này, người ta có thể nếm thử món ăn được chế biến bằng tình yêu và sự quan tâm.

Một ngày đầu tháng 1.2024, chúng tôi bám theo một người đàn ông chạy xe máy chở 8 bịch bì (40 kg) từ một cơ sở trong cụm hẻm nói trên đi giao. Sau quãng đường dài, số bì được giao cho các quán cơm tấm, bún trên đường Võ Văn Kiệt, Q.5 (đoạn cách Bệnh viện Bệnh nhiệt đới khoảng 500 m) và khu chợ tự phát gần đó. Người này sau đó quay về cơ sở, tiếp tục chở nhiều túi bì thành phẩm đi giao...

Chiều 24.4, tại TP.HCM, Báo Thanh Niên đã tổ chức lễ khởi động cuộc thi Sống đẹp lần 4 với chủ đề San sẻ yêu thương, với tổng giải thưởng gần 400 triệu đồng. Trong 3 năm qua, đã có khoảng 1.800 câu chuyện, tấm gương sống đẹp được gởi về dự thi, từng bước khắc họa nên bức tranh lớn về cuộc sống với đong đầy lòng trắc ẩn, sẵn sàng cho đi và sống vì cộng đồng.

"Lúc đó, ông vui lắm. Tuy cuộc sống có khó khăn, nhưng nụ cười vẫn luôn nở trên môi ông. Mình thấy ông già rồi mà còn phải vất vả mưu sinh nên thấy thương lắm. Lúc múc lẩu cho ông, mình lựa hết những gì ngon nhất bỏ vào bát ông. Ông thì cứ ngại bảo là: "Thôi con! Đầy rồi, đầy rồi!". Mình thì cố chấp đến khi nào bát đầy mới thôi", nữ sinh kể lại.

Thông qua Tuần lễ Amazing Binh Dinh Fest 2024, tỉnh Bình Định mong muốn đẩy mạnh hiệu quả quảng bá, truyền thông về hình ảnh con người, danh lam thắng cảnh của tỉnh đến các du khách, nhà đầu tư trong và ngoài nước.

Sau đợt thu hoạch đó là đến đợt cày đất lên để sạ lúa lại, đó lại là khoảng thời gian lý tưởng để tôi cùng những thằng con trai trong xóm đi bắt dế, tôi vẫn còn nhớ rất rõ cái không gian thật lý tưởng ấy giữa cánh đồng bao la, đó là khi cánh đồng được xới đất lên rồi sau đó được cho nước vào để chuẩn bị sạ lúa, khi nước xấp xấp mặt ruộng cũng là lúc những con dế mèn bò ra ngoài tìm thức ăn, mùa lúa đó là mùa đông xuân nên trời trong và mát mẻ, vào những hôm trăng sáng tôi cùng thằng cháu thêm hai thằng con trai trong xóm nữa rủ nhau ra xa tít ngoài cánh đồng để bắt dế, không hiểu sao lúc đó chẳng sợ ma cỏ gì, cũng chẳng cần đèn đóm gì, chỉ cần trăng sáng để thấy đường là bốn đứa cứ thế mà đi thôi. Chúng tôi vừa đi vừa tìm dế, nghe bước chân của tụi tôi những con dế mèn bắt đầu nhảy loạn xạ, đó là lúc chúng tôi phải nhanh tay để tóm chúng, toàn là những con dế trống to tướng, hai càng chắc nịch, cặp râu dài cùng với một vầng to dài phía trên đôi cánh sáng bóng, đó là những con dế chiến, đem đi đá với con khác chắc chắn sẽ thắng. Sau một buổi tối bì bõm trên ruộng thì chúng tôi thu hoạch cũng được kha khá, mỗi đứa được hơn năm con, có cả dế than và dế lửa, dế than thì có màu đen thui như cục than, còn dế lửa thì màu vàng vàng giống như con gián.