live score

BVCC

Năm nào má tôi cũng chừa lại vài chục con cá lóc loại lớn để riêng làm khạp mắm đặc biệt gởi cho ông bà ngoại hoặc để dành đãi khách. Thông thường, trước khi làm mắm, má tôi thường ướp rất nhiều muối cho cá, tùy vào con cá to hoặc nhỏ, lượng cá nhiều hay ít. Đợi hai tuần sau, khi cá đã được ngấm muối đều, thịt săn lại, má tôi mới bắt đầu ướp thính. Khi đã rắc thính cho thấm đều từng con cá, má tôi sẽ rưới thêm nước đường mía hoặc đường thốt nốt đã thắng vàng đều, rồi trộn cá lần nữa. Chỉ cần như thế, cá muối đã bắt đầu có mùi thơm rất đặc trưng của mắm. Công đoạn sau cùng là xếp cá vào trong khạp, cài mo cau thật chặt rồi nêm nước muối cho ngập cá. Mắm gài chỉ cần chờ khoảng 2, 3 tháng là có thể ăn được, nhưng muốn chuẩn vị thì phải chờ đến 6 tháng trở lên. Mắm ngon là khi giở ra có mùi thơm lừng, thịt con mắm màu đỏ au tự nhiên.

Với diễn biến giá thức ăn chăn nuôi giảm, giá bán thịt heo xuất chuồng tăng cao, ước tính mỗi con heo bán ra, sau khi trừ các chi phí, người dân lãi từ 1 - 2 triệu đồng/con. Tuy nhiên, thực tế là khi được giá lại không có heo để bán, bởi sau một thời gian dài giá heo xuống thấp, nhiều hộ chăn nuôi quy mô nhỏ không mặn mà tái đàn.

Quầy hàng của bà đặt phía sát vỉa hè, phía bên trong là cửa ra vào. Khi dọn hàng bà chỉ việc lấy bạt phủ lại chứ không thể mang được các vật dụng cất vào nhà vì cửa ra vào quá nhỏ. Cửa ra vào nhà bà nhỏ gần 1/3 so với những cánh cửa thông thường, dạng hình vuông, có chiều cao vào khoảng 1 m và chiều ngang cũng tương tự.

Theo khảo sát, năm 2021 là thời điểm đất ven hồ, ven suối tại các huyện này “sốt hầm hập”. Thậm chí, trên mạng xã hội, có những thời điểm dày đặc tin rao bán đất khu vực Lương Sơn, Đà Bắc…

Kết hợp giữa thuốc và tư vấn có thể giúp cải thiện nhiều vấn đề