Xương rồng hiện nay không còn mọc nhiều dọc các đồi cát tại vùng biển Quảng Bình
Mùa nước nổi, ngồi trên xuồng mà nghe tiếng cá quẫy đuôi, nhìn con nước lớn ròng để đón chờ tôm cá, chiều chiều nghe tiếng chim trời ríu rít gọi nhau về tổ mà thêm yêu quê nhà, bơi xuồng hái bông súng bông điên điển nấu canh chua hoặc kho tép mà càng thương quý giọt phù sa bồi lắng. Những đàn cá linh trắng muốt cũng tìm về với vùng đồng nước chín nhánh phù sa. Em còn khẳng định: cá linh mùa nước nổi như món quà quý mà thiên nhiên ban tặng cho miền Tây, như thể đền ơn người có công khai phá rồi gắn bó với vùng đất này, từ thuở còn hoang sơ rừng thiêng nước độc đến tận bây giờ. Người dân miền Tây rất khéo léo kết hợp các loại cá với hoa trái miền sông nước để chế biến thành những món ăn đặc sản như lẩu, chiên, kho, mắm... Tuy bình dị mà ngon ngọt, đậm đà và mang nét riêng độc đáo trong văn hóa ẩm thực của vùng đất phương Nam. Em mời tôi có dịp về đây một chuyến cho biết. Tôi như đang trôi miên man giữa vùng đất “Trời xanh mây trắng, soi dòng Cửu Long Giang/Mênh mông rừng tràm, bạt ngàn dừa xanh”.
Chính sách quản lý đất đai cũng cần điều chỉnh, giao cho doanh nghiệp tư nhân khai thác, hình thành hoạt động kinh tế, tạo giá trị gia tăng và nhà nước thu thuế từ đó. Cuối cùng là chính sách tiền tệ. Lãi suất phải hạ thấp, kể cả cho vay đầu tư hay tiêu dùng. Ngân hàng chỉ quản lý bằng room, lái dòng tín dụng vào những hoạt động như sản xuất, xây dựng, tiêu dùng, dịch vụ. Đồng bộ các giải pháp thì kinh tế sẽ có dòng tiền lưu thông và tiếp tục hồi phục, phát triển.
Nó đã từng có mặt trên mâm cơm của nhà nghèo, quen lối sống thanh đạm ở vùng nông thôn thuần túy. Người sang ăn một lần thấy lạ miệng, hao cơm, muốn được thưởng thức lần sau để cảm nhận hết cái béo của mỡ, cái bùi bùi của ngó lục bình, cái ngòn ngọt của tép, vị thơm của hành lá và chất cay ấm của tiêu. Chén nước mắm chanh, tỏi ớt bên cạnh thì bảo đảm ăn quên thôi. Những ngày mưa sớm, chợ xa, trong nhà có sẵn mắm chỉ cần xách cái thau ra ao lấy cù móc kéo lại hái bông lục bình, nhổ thêm bông súng thì có bữa cơm ấm áp gia đình. Chẳng mơ ước cao lương mĩ vị, tôi luôn muốn chạy về ăn món canh chua má nấu mỗi khi thèm. Ra mé sông hái vài trái bần chín, nồi nước bắc lên, bần tán nhuyễn quậy đều, lược lấy phần nước cốt để đó. Dăm ba câu chuyện nhớ thương, thương nhớ… chờ nồi nước sôi lên, thả cá rô đồng, cá lóc ruộng cho vừa chín, kế đó cho nước bần vô rồi nêm nếm và lục bình kèm thêm bông súng là những loại rau không thể thiếu, thêm ngò gai và ớt nữa để tăng hương vị quyến rũ, gọi mời. Những khi đi xa về chỉ cần húp được muỗng canh này, nhấm nháp hương vị đậm chất đồng quê là quên hết mệt nhọc, ưu phiền.
Ông Nguyễn Thanh Điệp, Giám đốc Công ty thể thao và giải trí Sao Biển, Trưởng ban Tổ chức giải cảm ơn các nhà tài trợ trong lễ bế mạc
Món ăn bình dân có thể tìm ra ở bất kỳ nơi đâu trong cả nước nhưng tại Hội An, cơm gà có hương vị đặc trưng riêng biệt. Gà xé ăn cùng với đu đủ xanh cắt nhỏ trộn gỏi, tương ớt đặc sản phố cổ cùng rau thơm làm gia tăng hương vị của món ăn.
5.35GB
Xem8.51B
Xem818.88MB
Xem95.64MB
Xem4.26GB
Xem338.42MB
Xem26.4295.75MB
Xem1.31GB
XemQuét mã để cài đặt
c88bet -comebet nhà cái uy khám phá nhiều hơn
Bình luận của người dùngXem thêm
467kèo chấp hôm nay
2024-11-18 13:09:25 ab77
416g88
2024-11-18 13:09:25 xp88
134kèo nhà cái kèo bóng đá trực tuyến hôm nay
2024-11-18 13:09:25 Khuyến nghị
700alo789
2024-11-18 13:09:25 Khuyến nghị