Twin Doves Golf Club

Ông Hồ Văn Leo (ở thôn 3, xã Phước Chánh, H.Phước Sơn) vui mừng chia sẻ: “Gia đình tôi thuộc hộ nghèo, lâu nay nhiều thế hệ phải sống chen chúc trong căn nhà nhỏ đã xuống cấp nghiêm trọng. Nay được các bạn trẻ hỗ trợ kinh phí hàng chục triệu đồng để xây dựng cho căn nhà mới. Từ nay, già đã có nhà mới kiên cố rồi, không phải lo cảnh đi sơ tán khi mưa gió nữa!”.

Qua sự việc này, tôi đã được cộng đồng mạng gửi cho rất nhiều ảnh về Khuê Văn Các được chụp từ năm 1926, 1951, 1954, 1970, 1980 ở thế kỷ trước, trong đó ảnh chụp năm 1926 cho thấy mặt trời là nguyên bản, còn lại các ảnh thì đều cho thấy mặt trời đã bị thủng. Như vậy, thời gian bị thủng của biểu tượng mặt trời được biết sớm nhất là vào năm 1951 và cho đến nay vẫn nguyên trạng.

Chiều nay đói bụng, tôi lại ra quán bánh giò ngay cạnh cơ quan. Vừa lựa kéo cắt ngang chỏm “kim tự tháp” để lộ ra phần bánh trắng trong, chị bán hàng kể, hồi xưa chị vẫn thường tự pha bột bánh bằng tinh bột gạo tẻ trộn với một chút bột bắp. Bánh giò trong và mềm chính là nhờ bột. Giờ đây trong siêu thị đã bán bột làm bánh giò đóng gói sẵn rồi, nên chị chỉ việc mua về, pha với nước theo tỉ lệ cứ một lạng bột thì nửa lít nước, nếu là nước hầm xương thì bánh sẽ càng đậm đà. Khuấy đều nồi bột trên bếp cho đến khi bột đặc lại. Lúc này từng thớ lá chuối tươi cũng đã được luộc qua cho mềm. Gói bánh giò nhất thiết phải là lá chuối, mà lá chuối tây chứ không phải chuối hột hay chuối tiêu vì chúng dễ làm bánh xạm. Lá luộc lên chẳng qua chỉ để dễ gói với những ai còn vụng. Chỉ một cô khách vừa ghé mua bánh, chị hàng bảo tôi: “Cô kia học cả tháng mà vẫn chưa gói được bánh giò đấy”.

Rửa sạch và để ráo nước các loại rau. Nho tách từng quả, rửa sạch, để ráo nước, cắt đôi nếu quả to. Sắp xếp các lá rau diếp vào đĩa, rải nho và phô mai lên trên. Rắc Herbes de Provence và hạt óc chó thô vụn vào sau đó cho dầu ô liu, muối và hạt tiêu lên trên.

CLB Thái Sơn Nam TP.HCM tự tin hành quân ra Hà Nội, trong chuyến làm khách tại Nhà thi đấu Cầu Giấy tối 7.7, với mục tiêu giành trọn 3 điểm để nâng chuỗi toàn thắng ở giải futsal HDBank VĐQG 2024 lên con số 10.

Bạn đọc có thể liên hệ Ban Công tác bạn đọc - Báo Thanh Niên để biết thêm chi tiết.