xem đánh bài phỏm

"Bánh xèo được cuốn ăn với giá đỗ, rau thơm luộc rồi trộn vào với nhau. Bánh cũng không chấm với nước lèo, mắm nêm cầu kỳ mà chấm với nước mắm bình thường. Món ăn nom qua giản dị, nhưng hương vị đáng phải thưởng thức nhiều lần", anh Hòa chia sẻ.

Miếng bánh bò rễ tre được người Bạc Liêu tỉ mẩn từ khâu ủ bột. Cơm rượu loại được lên men để dành riêng cho bánh bò, “nặng đô” hơn loại cơm rượu dùng để ăn với xôi. Nhồi năm phần bột năm phần cơm rượu ủ làm bột cái, sau đó mới lấy bột cái pha cùng bột gạo và nước dừa tươi, ủ nguyên đêm cho dậy bột mới đổ được miếng bánh bò rễ tre mềm ụi, ngọt lịm như tiếng rao xuyên buổi chợ: “Bánh bò, bánh da lợn, xôi vị, tằm bì... nước cốt dừa đi chế ơi, hia ơi...”.

Mỗi lần xuống ca, vợ chồng chị Hòa lại lật đật chạy vào bệnh viện thăm con. Tâm sự với chúng tôi, chị Hòa nghẹn ngào: “Tôi cũng muốn ở lại bệnh viện chăm con nhưng nghỉ là mất việc, lấy đâu ra tiền cứu con”.

Bạn đọc giúp Nguyễn Thành Lương - Bình Thuận (nhân vật được đề cập trong bài viết Gia cảnh thương tâm của ngư dân Bình Thuận tử nạn; trên Thanh Niên ngày 2.8.2022):

Hiện ấn phẩm đang có mặt tại các nhà sách và sạp báo, theo ghi nhận của phóng viên Thanh Niên, học sinh và phụ huynh thích thú với các thông tin đối sánh trong mục tham khảo bảng điểm chuẩn nguyện vọng 1 theo khối ngành năm 2022 được nhóm biên soạn thực hiện.

Đó là một bà cụ 70 tuổi, “Tôi được ra viện nhưng tôi không về. Tôi muốn ở lại chăm sóc ổng. Ổng mới bị dương tính hôm qua”.