Cách làm ra con mắm, tùy nơi, có thể từ một công thức rồi theo kinh nghiệm mỗi bà nội trợ nhà quê lại biến tấu, gia giảm theo bí quyết của riêng mình. Như má tôi, sắp đến mùa cá là bắt tay rang muối dần cho hạt muối khô già bay hết hơi nước. Cá tươi đem làm sạch, má còn thẩm mỹ hơn khi cắt hết ria ngạnh của từng con cá sặc, phơi ráo rồi ướp lượng muối vì làm lâu quen mắt nên chỉ cần nhắm chừng. Đủ ngày đủ tháng thì mang con mắm ra ướp thính ướp đường xong lại xếp trở vô. Thính mắm là hạt gạo trắng đem rang lên rồi dùng cối xay nát. Má biểu, phải canh lửa để làm sao hạt thính vừa độ, vàng khét thì đắng mà nhạt quá lại không thơm.
Số cá hải tượng long đã tăng trở lại nhờ các chương trình bảo tồn kết hợp với cộng đồng
Sau khi nghỉ hưu, anh hùng Hoàng Văn Quản được bầu làm Phó bí thư thường trực Đảng ủy thị trấn Nước Hai và ông mất năm 2003. Nối nghiệp ông là con trai Hoàng Văn Tuyển (khi nghỉ hưu là thiếu tá, cán bộ Công an H.Hòa An) và cháu nội Hoàng Văn Tú, hiện là thiếu tá, Trưởng công an thị trấn Nước Hai (H.Hòa An, Cao Bằng).
Sáng 17.2.1979, quân xâm lược ồ ạt tràn sang đánh chiếm Đồn 1 (nay là Đồn biên phòng Sì Lờ Lầu, Bộ đội Biên phòng Lai Châu). Lừu A Phừ đã chỉ huy tổ chốt giữ điểm cao, đẩy lùi nhiều đợt tấn công.
Xe tải nhẹ Suzuki Carry thô kệch biến hình thành tác phẩm lạ mắt
Vợ tôi dạy học ở khu giải phóng Đông Triều. Chúng tôi cưới nhau cuối tháng 9.1953. Lễ cưới vừa xong thì có tin địch mở trận càn, thế là chúng tôi chia tay, người đi sơ tán, người lo đánh giặc. Rồi tôi đi chiến dịch không gặp lại cô ấy. Trong chiến tranh, có lúc tôi nghĩ: Nếu mình hy sinh thì người vợ trẻ sẽ thành góa phụ, trong khi vẫn còn con gái"...
1.95GB
Xem2.98B
Xem192.48MB
Xem95.64MB
XemQuét mã để cài đặt
luật ném biên bóng đá 11 người khám phá nhiều hơn
Bình luận của người dùngXem thêm
869cuoc chien sac dep 2 tap 9
2024-09-29 04:26:23 nguyên tắc đánh phỏm
553nhất truyện vip
2024-09-29 04:26:23 phần mềm soi cầu tài xỉu go88
561xổ số 8/8/2023
2024-09-29 04:26:23 Khuyến nghị
700w88 vnz
2024-09-29 04:26:23 Khuyến nghị