p168

Ông cho rằng: “Tất cả mọi món ăn đều có sự khác biệt trong hương vị khi thưởng thức chúng từ nơi nó được khai sinh và bhujia từ Bikaner là một ví dụ điển hình”.

Quần đảo Philippines có sự đa dạng văn hóa, một phần do vị trí địa lý bị chia cắt của đất nước. Những nền văn hóa ở Mindanao và quần đảo Sulu phát triển đặc biệt một cách khác biệt, có ảnh hưởng đôi chút của Tây Ban Nha song chịu tác động lớn hơn từ các khu vực Hồi giáo lân cận. Mặc dù vậy, đến thế kỷ 19 thì Philippines, đã hình thành một bản sắc dân tộc rõ nét hơn, thể hiện bằng các biểu tượng quốc gia cũng như các tiêu chuẩn văn hóa và lịch sử khác.

Theo gia đình, 2 ngày trước khi chết, luật sư biện hộ yêu cầu cảnh sát phải cho ông khám bệnh gấp, nhưng phía cảnh sát từ chối. Ông Sato Takuya, Chánh thanh tra cảnh sát tỉnh Saitama, đã gửi lời chia buồn đến gia đình nạn nhân khi gia đình đồng ý với sự dàn xếp với giới chức tỉnh.

Điểm đến phổ biến thứ hai ở châu Á là Việt Nam, nổi tiếng với nhiều hòn đảo nhiệt đới với loạt bãi biển cát trắng cũng như những thành phố đông dân và giàu văn hóa.

Được biết, vào năm 1992, ông Jacques Yves Cousteau - thuyền trưởng tàu Calypso nổi tiếng đã đến chợ nổi Phụng Hiệp để thực hiện một bộ phim tài liệu về cái chợ độc đáo này. Và để có được bộ phim tài liệu đặc sắc đó, ông đã dùng thủy phi cơ bay trên độ cao hơn 100 mét và 4 chiếc ca nô chuyên dùng tỏa ra khắp các điểm chợ. Khi thực hiện xong bộ phim, ông đã có nhận xét: "Đây là khu chợ nổi độc đáo của thế giới, cần giữ gìn, phát huy". Điều đó cho thấy chợ nổi Phụng Hiệp là nơi nức tiếng một thời bởi bề dày lịch sử của nó, đây là nơi được cho là có không khí mua bán nhộn nhịp, sôi động nhất vùng đồng bằng sông Cửu Long.

Tại lễ ra mắt sách, GS-TS Trình Quang Phú, Phó chủ tịch Hiệp hội các trường ĐH-CĐ Việt Nam, bày tỏ: "Đọc toàn bộ cuốn hồi ký, chúng ta xúc động trước một người thầy đã dành cả cuộc đời mình cho sự nghiệp giáo dục. Ngay khi làm việc ở Trường ĐH Bách khoa TP.HCM, thầy đã 'dong thuyền ra khơi'. Thầy chính là người đề xuất đổi mới giáo dục căn bản và toàn diện, cụ thể là đẩy mạnh tự chủ ĐH, xã hội hóa giáo dục, khởi xướng hệ thống trường ĐH ngoài công lập ở Việt Nam…".