8jbet

Trong suốt hai thập kỷ, Tom Leppard sống rất ư là…”tiền sử", không điện, không điện thoại, chỉ uống rượu và tắm sông

Và cuộc sống ở đây thật dễ dàng.

Tôi đã yêu con người nơi đây, đã đem lòng yêu cả miền Tây, một vùng đất trên bản đồ Việt Nam đã gợi cho tôi bao kỷ niệm, muốn đặt chân đến thêm lần thứ hai và nhiều hơn thế nữa. Nhớ một miệt vườn nghèo khó nhưng tình người bao la ấm áp như dòng nước Cửu Long giang.

Đấy là những câu chuyện chúng tôi được chứng kiến trong buổi lễ ra quân chương trình Tiếp sức mùa thi năm 2022 tại TP.HCM, diễn ra sáng 2.7. Suốt hơn 20 năm qua, các thế hệ thí sinh cứ nối tiếp nhau cùng tiếp sức cho các sĩ tử vượt vũ môn.

Nói chung ngọc baroque (hay còn gọi là ngọc trai dị) được nuôi cấy trong môi trường nước ngọt, nước mặn. Loại được nuôi cấy ở nước ngọt có xu hướng biến đổi hình dạng nhiều hơn vì nó có nhân mô lớp áo thay vì có nhân hạt. Loại nước mặn cũng có thể có kiểu dáng baroque, nhưng thường có xu hướng hình giọt nước nhiều hơn do sử dụng hạt tạo mầm hình cầu.

Người Philippines gọi mắm là bagoóng. Nếu chế biến từ cá lên men một phần hoặc toàn bộ thì họ gọi là bagoóng isdâ; còn làm từ moi lân (krill) ướp muối, gọi là bagoóng alamáng. Hai loại phổ biến khác là bagoóng monamon và bagoóng terong (bộ tộc Ilocano ở miền bắc Philippines rất thích dùng hai loại mắm này). Ở bang Malacca, dân địa phương rất thích ăn mắm cincalok (làm từ moi lân và tôm nhỏ). Họ sử dụng chúng làm gia vị (kết hợp với ớt, hẹ và nước cốt chanh). Cincalok tương tự như mắm cencalok ở Indonesia hay mắm tôm bagoong alamang ở Philippines.