Windy Hill

Miếng bánh bò rễ tre được người Bạc Liêu tỉ mẩn từ khâu ủ bột. Cơm rượu loại được lên men để dành riêng cho bánh bò, “nặng đô” hơn loại cơm rượu dùng để ăn với xôi. Nhồi năm phần bột năm phần cơm rượu ủ làm bột cái, sau đó mới lấy bột cái pha cùng bột gạo và nước dừa tươi, ủ nguyên đêm cho dậy bột mới đổ được miếng bánh bò rễ tre mềm ụi, ngọt lịm như tiếng rao xuyên buổi chợ: “Bánh bò, bánh da lợn, xôi vị, tằm bì... nước cốt dừa đi chế ơi, hia ơi...”.

Cơ quan CSĐT - Công an tỉnh Quảng Nam trả lời đơn của ông Lê Duy Tuấn (ngụ 136 Nguyễn Đình Chiểu, P.An Mỹ, TP.Tam Kỳ); Viện KSND tỉnh Kiên Giang trả lời đơn của bà Hoàng Thị Thuyên (ngụ phòng 508, tòa HHB, Khu đô thị Tân Tây Đô, H.Đan Phượng, TP.Hà Nội) - là đại diện ủy quyền của ông Phạm Văn Chuyên; TAND tỉnh Đồng Nai trả lời đơn của ông Bùi Văn Mạnh (ngụ tổ 7, ấp Thiên Bình, KP.Thiên Bình, TP.Biên Hòa); TAND tỉnh Đồng Nai trả lời đơn của ông Vũ Minh Hà (ngụ tổ 3, Thanh Thọ 2, xã Phú Lâm, H.Tân Phú); Cơ quan CSĐT - Công an TX.Bình Minh, Vĩnh Long trả lời đơn của bà Nguyễn Thị Ngọc Bích (ngụ 508/34, khóm 1, P.Thành Phước, TX.Bình Minh); Chi nhánh Văn phòng đăng ký đất đai H.Châu Đức, Bà Rịa-Vũng Tàu trả lời đơn của ông Nguyễn Văn Thông (ngụ thôn Trung Sơn, xã Suối Nghệ, H.Châu Đức); Chi cục Thi hành án dân sự H.Mỹ Xuyên, Sóc Trăng trả lời đơn của bà Lâm Thị Ngoãn Kiên (ngụ 111, ấp Tâm Phước, xã Đại Tâm, H.Mỹ Xuyên); Huyện ủy Vĩnh Thạnh, TP.Cần Thơ trả lời đơn của ông Nguyễn Hữu Lộc - cán bộ tư pháp - UBND xã Thạnh Mỹ, H.Vĩnh Thạnh, TP.Cần Thơ...

Đun nhỏ lửa một số nguyên liệu có mùi ngọt ngào trong nước các nàng sẽ cảm nhận được sự tươi mát từ hơi nước lấp đầy không khí cùng mùi hương dễ chịu.

Chuột đồng khi mang về không cần phải cắt tiết cầu kỳ, chỉ cần nhúng vào nước sôi, làm sạch lông. Theo tía tôi kể lại thì khắp lục tỉnh Nam kỳ, đâu đâu người dân cũng say mê thịt chuột. Và cũng chính vì thế mà ở mỗi vùng miền khác nhau, lại có những phương thức chế biến đa dạng, mang đậm đặc trưng riêng. Có vùng nổi tiếng với món chuột đồng xào sả ớt, lại có nơi gây ấn tượng bởi vị ngon của món chuột đồng xào sả ớt hoặc canh chua chuột đồng nấu cùng bắp chuối. Hay như làng tôi, mọi người lại đặc biệt yêu thích món chuột khìa nước dừa. Món nào cũng bắt cơm và đều có thể trở thành “mồi”, để dành cho các chú bác lai rai vài xị rượu đế trên bàn nhậu hoặc giữa cánh đồng gió lộng tứ bề.

- Ăn hủ tiếu riết con thành sợi hủ tiếu luôn á!

Camera tự do, Dừng thời gian và Ẩn HUD