ngày 24 tháng 09 xổ số miền nam

Với Nguyễn Lưu Bảo Ngân (22 tuổi), nhân viên marketing tại một công ty vật liệu xây dựng ở Q.4, TP.HCM, việc ngồi cố định một chỗ 8 tiếng đồng hồ/ngày dễ khiến cho cơ thể rơi vào trạng thái ì ạch. Hơn nữa, vì khối lượng dự án chồng chất, Ngân còn tăng ca đến 4 ngày/tuần trong thời gian gần đây.

Thấy cả bầu trời nhớ thương trở nên khô quắt lại dưới cái nắng chang chang cháy da, cháy thịt. Qua lời ba mô tả, trong trí nhớ của mình, tôi thấy hiện lên cánh đồng xanh xưa giờ nứt nẻ, cây lúa mới ngậm sữa đòng đòng cạn nước, khóc mùa đau. Vườn cây ba bỏ biết bao công sức chăm sóc, đang sai oằn trái vì thiếu nước lá cũng bạc khô màu. Nghĩ mà thương cha già vắt kiệt sức, tìm mọi cách khai thông mương cống hy vọng nước vô tới đồng cứu cây lúa trổ bông. Cơn hạn hán đang hoành hành khắp miền Tây châu thổ quê tôi.

Tại không gian “Trên bến dưới thuyền” (Q.8, TP.HCM) trong khuôn khổ Lễ hội sông nước TP.HCM lần thứ nhất năm 2023, các gian hàng trưng bày bánh dân gian vô cùng đẹp mắt, như: bánh bò, bánh chuối hấp, bánh tét, bánh cúng miền Tây... 

Lúa làm cốm không được vò hay đập mà phải tuốt cẩn thận để hạt nếp không bị trầy, bị nát. Sau đó, cho lúa nếp non vào nồi rang. Cốm rang xong phải giã ngay, không được để nguội, khi thành cốm mới có độ dẻo.

Cùng ngày, tờ The Telegraph dẫn lời các quan chức quốc phòng Anh tiết lộ nước này cũng chưa cho phép Ukraine sử dụng tên lửa Storm Shadow, có tầm bắn 250 km, để tấn công lãnh thổ Nga.

Càng ăn càng thấy ngon, tôi lại tò mò về sự ra đời cũng như sự thông dụng của loại bánh này trong đời sống hằng ngày. Tôi nghe các cô chú kể lại, rằng những ngày lễ tết ở chùa, hay nhà có đám, chiếc bánh Rây luôn có mặt trong những gia đình Khmer truyền thống. Ngoài làm món tráng miệng đãi khách và là quà vặt cho lớp trẻ, thì Ọm Chiết còn được các ông bà dâng lên chùa chiền. Có một điều thú vị về cái tên Khmer của bánh, đó là Ọm có nghĩa là rây, còn Chiết là lá chuối vì bánh sau khi chín sẽ được xếp gọn gàng trên lá chuối. Còn nguồn gốc của nó, tôi từng dò hỏi rất nhiều người nhưng chẳng ai rõ. Ngay cả bà nội tôi có thâm niên làm bánh dân gian bán hơn 50 năm còn không biết. Bà chỉ biết rằng, hồi đó còn nghèo, nên tất thảy đồ ăn trong gia đình đều được ưu tiên làm từ những nguyên liệu đơn giản nhất. Nếp, đường, dừa, đậu phộng nào có phải thứ đắt đỏ gì mấy. Vậy là với khối óc nhạy bén, bàn tay tỉ mỉ, các mẹ và các bà làm ra những chiếc bánh đậm chất “cây nhà lá vườn”, ăn một lần khó quên.