Xoso

Bà kể : Mẹ tôi là người khéo tay và nấu ăn rất ngon. Mẹ rất trân quý thức ăn. Ngày mùng 1 tết có rất nhiều món ngon và thường ăn không hết. Đến ngày mùng 2, mẹ tôi tận dụng lại những thứ nguyên liệu cơ bản như nước luộc gà, thịt gà, giò chả… để nấu bún thang. Món ăn này lại đòi hỏi mất nhiều thời gian ở khâu chuẩn bị, vì có nhiều thứ nguyên liệu khác nhau và mọi thứ phải được cắt nhỏ ra. Vậy là cả nhà tôi cùng nhau vào bếp vừa nấu ăn, vừa chia sẻ những câu chuyện trong cuộc sống. Với gia đình tôi, bún thang là món gắn kết tình thâm nên nó đặc biệt ngon và cả sự ấm áp. Đó là món truyền thống của gia đình tôi mấy chục năm qua.

Đến Cà Mau ăn con cá dứa từ sông Cái Lớn, cảm giác cứ như trong mình có một phần đã trở thành người miền Tây. Một lần trà dư tửu hậu với mấy anh bạn ở thành phố Cà Mau, được nghe kể nhiều câu chuyện về cá dứa, loại cá dường như không thể thay thế trong văn hóa ẩm thực đặc sắc của đất Mũi. "Một ngày, hai ngày có thể ăn các loại cá khác chứ lâu lâu mà không có cá dứa ăn thì thấy nhạt mồm nhạt miệng ra sao ấy". Anh bạn có thâm niên ghe xuồng một hai khẳng định, cá dứa phải bắt đúng mới ngon, chất nhất là ở Tam Giang, Cái Lớn, Bồ Đề, Kinh 17 và vùng biển cạn Khai Long, Bãi Bồi, Đất Mũi. Khi trái mắm chín rụng trôi theo dòng ra biển thì cũng là lúc đàn cá dứa bám theo kiếm ăn. Cá thành dòng, cá cơ man, bà con cứ canh lúc đó là có cá thơm ngon.

Ông Nguyễn Văn Oai, Chi cục trưởng Chi cục Dân số - Kế hoạch hóa gia đình tỉnh Quảng Ngãi, cho biết: "Ở tỉnh Quảng Ngãi chưa thực hiện việc chuyện thưởng tiền nếu sinh đủ 2 con trước 35 tuổi. Một vài năm trước đã từng có dự thảo xin về chủ trương này nhưng chưa được phê duyệt của Hội đồng nhân dân tỉnh".

Nhóm bạn Thúy An, Tú Trinh rạng rỡ chụp ảnh dưới vườn mai

Người lái tàu lặn Titan cũng là Tổng giám đốc OceanGate, ông Stockton Rush. Ông Rush là hậu duệ của ông Benjamin Rush và ông Richard Stockton, hai trong số những người đã ký vào Tuyên ngôn Độc lập năm 1776 của Mỹ. Vợ của ông, bà Wendy Rush, là hậu duệ của cặp đôi đại gia Isidor và Ida Straus, hai trong số những người giàu nhất trên tàu Titanic.

Tiếp đó, chúng tôi theo chân thương lái Ng. đến cơ sở chế biến bì không tên nằm trong con hẻm cụt cạnh hẻm 405 Hậu Giang. Chủ cơ sở là ông L. báo giá bì 37.000 đồng/kg. Cơ sở của ông L. chật hẹp nên ông này tận dụng 1/3 làn đường của con hẻm đặt 4 thùng nhựa loại 120 lít để ngâm tẩy trắng da heo. Do để ngoài trời, số da heo ngâm này phơi dưới nắng, mưa. Bên trong cơ sở cũng đặt nhiều thùng nhựa đang ngâm da heo và da heo đã thái sợi.