nghệ thuật đánh phỏm

Người viết bài cũng vừa tham gia chấm thi môn ngữ văn tại một tỉnh phía nam với thời gian gần 10 ngày vô cùng căng thẳng, áp lực.

Càng yêu hơn khi tôi được nghe kể không biết bao nhiêu lần về biển Tân Thành nơi có bãi cát đen huyền bí, hoang sơ, rồi chợ nổi Cái Bè với tấp nập xuồng qua xuồng lại. Trên mỗi chiếc xuồng đều chở đầy nào chôm chôm, dưa hấu, sầu riêng… quả nào quả nấy tròn tươi chín mọng. Tôi nhắm mắt lại thả hồn mình theo làn gió hiếm hoi của buổi chiều mùa hè trên khu công nghiệp để nghe, để tưởng tượng ra âm thanh nhộn nhịp, sống động của tiếng mái chèo khua sóng nước, tiếng chào mời của những cô chú chủ ghe tàu với làn da rám nắng nhưng vẫn luôn luôn nở nụ cười tươi rói trên môi, rồi lâu lâu lại vang lên tiếng hò ơ cao vun vút bay lên giữa vùng sông nước mênh mông của cô lái đò duyên dáng yêu kiều như xóa tan hết đi bao nhọc nhằn, gian khổ của cuộc sống mưu sinh. Ôi thật yên bình làm sao khi được thả mình trôi bồng bềnh theo dòng nước của những con sông đã nuôi sống bao thế hệ của con người miền Tây thân thương.

Gạo nếp làm xôi khúc phải được chọn lựa rất kĩ, bởi nếp có ngon thì bánh mới dẻo và mềm. Ngâm nếp là cả một nghệ thuật: ngâm lâu quá nhựa nếp sẽ tiết ra, hạt xôi sẽ dễ bị nát; còn nếu không ngâm đủ thời gian nhựa nếp chưa tiết ra ngoài thì hạt xôi sẽ bị cứng. Rau khúc là thành phần không thể thiếu của xôi khúc. Theo kinh nghiệm của những người nấu xôi gia truyền thì chọn rau khúc tẻ sẽ ngọt và thơm hơn, rau khúc nếp già sẽ bị đắng và có vị hơi chát. Nhân bánh khúc làm bằng đậu xanh đãi vỏ, hấp chín, giã tơi mịn, trộn chung với thịt mỡ hay thịt ba rọi mới ngon. Chọn thịt nhiều nạc quá nhân sẽ bị chua, ít mỡ quá sẽ bị ngấy. Trộn đều nhân ướp thêm gia vị tiêu, muối cho đậm đà vừa ăn.

Năm 2020, Phúc Yên đã mua bộ dụng cụ cơ bản để thêu bức tranh tặng cho một người bạn. Từ đó, chàng trai này bắt đầu cảm thấy yêu thích và xem thêu như một bộ môn nghệ thuật để giải trí. Khi dịch Covid-19 bùng phát vào năm 2021, Phúc Yên có nhiều thời gian ở nhà và bắt đầu tập luyện thêm kỹ thuật thêu khó.

Báo cáo chung cả năm 2023 vừa qua, VNDIRECT đạt doanh thu 6.561 tỉ đồng, giảm 6,2% so với năm 2023 nhưng lợi nhuận sau thuế đạt 2.017 tỉ đồng, tăng 47,7%.

Hai dạng ngọc tổng hợp được biết đến sản xuất sớm nhất ở Ý, từ các xưởng thủy tinh bởi những người thợ khéo léo trên hòn đảo Murano, Venice. Những viên ngọc này dường như được làm từ hỗn hợp hấp dẫn như bột thủy tinh, chất nhờn của ốc sên, vỏ sò hay vảy cá, xà cừ... Hoặc người thợ sẽ tạo ra một phần lõi từ thủy tinh, kim loại… kết hợp với vỏ nhuyễn thể nghiền mịn hoặc dung dịch bạc, tráng từ 30 - 40 lần lên phần lõi tạo ra những viên ngọc tổng hợp có độ lấp lánh gần giống lớp xà cừ lóng lánh, mịn như nhung của ngọc thật. Những viên tổng hợp có chất lượng cao thường được đánh bóng bằng tay giữa từng lớp tinh chất và có thể nặng hoặc thậm chí nặng hơn ngọc thật.