hầu trời soạn

Công đoạn làm mắm thoạt nhìn trông đơn giản nhưng mỗi nơi lại có một bí quyết khác nhau để làm dậy mùi đặc trưng. Nhà cô tôi hay làm mắm cá sặc. Hằng năm, mùa mưa đến là lúc cá sặc đua nhau sinh nở, lấp lánh cả con mương sau nhà. Cá lưới lên, được đánh vảy, bỏ ruột, phơi cho ráo mặt rồi xếp vào lu, một lớp cá rồi đến một lớp muối hột, cứ như vậy cho đến hết. Bên trên dùng mấy cái mo cau, lá chuối chặn lên để cho con mắm khỏi nổi lên mặt, dễ bị hư. Cứ độ hai ba tháng lại mở khạp và rắc thính lên một lần. Những con mắm nâu sồng được cô tôi lấy ra, bỏ vào một tô lớn. Ngoài trời mưa rào rạt mà trong bụng sôi lục sục, nhìn thấy con mắm đã mắc thèm. Sẵn có nồi nước lèo, thế là a lê hấp, tận dụng luôn để nấu nước dùng cho ngọt. Mấy con mắm được thả vào đến khi sôi lên, nhuyễn nhừ.

"Sai lầm thứ hai nữa là đưa nạn nhân đuối nước lên bờ rồi trong khi nạn nhân ngưng tim ngừng thở mà vẫn để họ nằm yên đó, không hô hấp nhân tạo hay ép tim, cứ để họ nằm đó mà chờ xe cấp cứu tới. Xe cấp cứu có khi di chuyển 20 -30 phút mới tới hiện trường, thì đã quá trễ để cứu tính mạng nạn nhân", bác sĩ CKI Trương Hoài Sơn nói.

Đèn sương mù là trang bị hữu ích giúp các phương tiện khác nhận diện được xe của bạn khi lưu thông trong thời tiết trời mưa hay sương mù. Hiện nay, trên một số dòng ô tô đèn sương mù không chỉ được gắn trước đầu xe mà còn gắn phía sau.

Thời gian qua, ngành đường sắt đã phối hợp với các đơn vị du lịch khai thác đoàn tàu 5 sao SE19/20 Hà Nội - Đà Nẵng, tàu SE21/22 chặng Sài Gòn - Đà Nẵng và nhanh chóng trở thành sản phẩm du lịch độc đáo thu hút rất nhiều du khách trong và ngoài nước. Mới đây nhất, kênh YouTube với 50.000 lượt theo dõi của cặp đôi du khách Eric và Sarah đến từ Canada đã lan tỏa câu chuyện hành trình 17 giờ đi tàu hỏa sang trọng từ Đà Nẵng đến Hà Nội, thay vì chọn đi máy bay chỉ mất hơn 1 giờ. Đặt khoang giường nằm hạng VIP dành cho 2 người, giá 6,6 triệu đồng/đêm, cặp đôi Canada cho biết hoàn toàn xứng đáng với những trải nghiệm tuyệt vời trên khoang tàu được thiết kế đẹp mắt, nội thất tiện nghi và được bài trí khoa học, gọn gàng; đồ ăn ngon, sạch sẽ và giá vừa phải.

Tương tự, tiến sĩ Lê Bảo Thắng, Giám đốc Công ty tư vấn giáo dục quốc tế OSI Vietnam, nêu quan điểm: "Chương trình Giáo dục phổ thông 2018 rất tiệm cận chương trình giảng dạy của nước ngoài và hòa theo xu thế toàn cầu, khi tạo điều kiện cho HS xác định hướng đi một cách cụ thể từ sớm qua việc chọn tổ hợp môn từ lớp 10 hay tổ chức hoạt động trải nghiệm và hướng nghiệp chứ không phải đến lớp 12 mới hỏi HS muốn theo đuổi ngành gì. Song, điều này cũng yêu cầu giáo viên phải thực sự sâu sát và hiểu rõ học trò", tiến sĩ Thắng đặt vấn đề.

Vừa vào Trường ĐH Sư phạm Thể dục thể thao TP.HCM, Phúc đã được tuyển chọn vào đội bóng của trường và thi đấu giải bóng đá sinh viên toàn quốc khu vực phía Nam 2022, cùng với đồng đội đạt ngôi á quân.