số đề bắc

Năm nào má tôi cũng chừa lại vài chục con cá lóc loại lớn để riêng làm khạp mắm đặc biệt gởi cho ông bà ngoại hoặc để dành đãi khách. Thông thường, trước khi làm mắm, má tôi thường ướp rất nhiều muối cho cá, tùy vào con cá to hoặc nhỏ, lượng cá nhiều hay ít. Đợi hai tuần sau, khi cá đã được ngấm muối đều, thịt săn lại, má tôi mới bắt đầu ướp thính. Khi đã rắc thính cho thấm đều từng con cá, má tôi sẽ rưới thêm nước đường mía hoặc đường thốt nốt đã thắng vàng đều, rồi trộn cá lần nữa. Chỉ cần như thế, cá muối đã bắt đầu có mùi thơm rất đặc trưng của mắm. Công đoạn sau cùng là xếp cá vào trong khạp, cài mo cau thật chặt rồi nêm nước muối cho ngập cá. Mắm gài chỉ cần chờ khoảng 2, 3 tháng là có thể ăn được, nhưng muốn chuẩn vị thì phải chờ đến 6 tháng trở lên. Mắm ngon là khi giở ra có mùi thơm lừng, thịt con mắm màu đỏ au tự nhiên.

Các thử nghiệm trên chuột cho thấy vắc xin tạo ra phản ứng miễn dịch rộng rãi với các chủng virus Corona, bao gồm SARS-CoV-1, mầm bệnh gây ra đợt bùng phát dịch Sars năm 2003, mặc dù protein từ virus đó không được thêm vào các hạt nano của vắc xin.

Trong sinh hoạt, tôi trang bị thêm đèn LED để bàn phục vụ cho đọc sách báo, làm việc ban đêm hoặc rạng sáng. Tự giác thực hiện để hình thành thói quen sử dụng các thiết bị điện trong gia đình sao cho tiết kiệm, hợp lý nhất, phương châm là khi cần thiết mới sử dụng.

Bà Tuyết vừa chăm mẹ tai biến, liệt nửa người, vừa chăm người con nuôi 25 tuổi

Cô bắt đầu từ Tà Lài, một xã vùng đệm của Vườn quốc gia với đa phần đồng bào thiểu số sinh sống. K'Nang, cậu thanh niên trẻ người Mạ, chở cô trên chiếc xe máy cũ. Hai mươi sáu tuổi, nói tiếng Việt lơ lớ nhưng được cái hay cười khoe hàm răng trắng sáng. K'Nang bảo, đã lâu lắm rồi mới có "cán bộ" từ miền xuôi đến đây và ở lại dài ngày, chứ thường người ta chỉ đến vài ngày lại đi và cũng chưa thấy thay đổi gì. Trước dịch Covid-19, làng du lịch Tà Lài vẫn có đông du khách tới lui. Dịch đến, làng đóng cửa nên mấy công trình ở đây cũng bắt đầu xuống cấp. Dịch qua, làng mở lại nhưng vắng vẻ, đìu hiu, nhiều dịch vụ bên trong làng tạm ngừng hoạt động. Mợ của K'Nang đã đóng cửa gian hàng bán đồ lưu niệm trong làng cả năm nay. K'Nang may mắn còn giữ được công việc đưa khách vào rừng trải nghiệm nhưng thu nhập cũng giảm.

Hiện tại, thị trường đang chờ đợi phát biểu của Chủ tịch Fed Jerome Powell, biên bản cuộc họp chính sách mới nhất của Fed sẽ được công bố vào thứ tư và dữ liệu bảng lương phi nông nghiệp của Mỹ sẽ được công bố vào thứ sáu.