code k8vin

Tối 21.7, trên đường ĐT 719 đoạn qua xã Tân Tiến, TX.La Gi (Bình Thuận) xảy ra vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng.

Mới mở, khách chưa đông, bên cạnh bếp than hồng với mấy nồi nước lèo, nồi cháo sôi sùng sục, bà chủ ngồi kể cho tôi nghe câu chuyện về quán ăn mà bà mở bán từ hồi còn con gái.

Trong trận đánh ngày 1.3.1979, Đỗ Chu Bỉ trực tiếp chỉ huy giữ chốt A1, vị trí án ngữ tuyến đầu, cách biên giới 300 m, cách Đồn biên phòng Hoành Mô 400 m. Ông đã chỉ huy bộ đội kiên cường đánh địch, giữ chốt. Khi địch chiếm được giao thông hào bên phải chốt, Đỗ Chu Bỉ vẫn bình tĩnh chỉ huy đánh giáp lá cà, đẩy địch ra khỏi chiến hào.

Qua đó, phát hiện và xử lý kịp thời các hành vi vi phạm như: chở hàng quá tải (đối với xe thí điểm), quá khổ quy định; điều khiển xe kéo theo vật khác, xe khác không đúng quy định; không có gương chiếu hậu; điều khiển xe không có giấy phép lái xe, giấy đăng ký xe; xe không có bộ phận giảm thanh, giảm khói, không kèn, đèn, thắng; vi phạm các quy định về gắn biển số, lắp thêm đèn, giá đỡ...

đình tuyên

Cá rô qua bàn tay của má được chế biến thành nhiều món ăn. Canh cải bẹ xanh nấu cá rô là món đặc trưng khi tới mùa cá. Lựa chừng chục con béo ụ, làm sạch, luộc chín, gỡ lấy thịt ướp nước mắm, tiêu để cho thấm. Xương và đầu cá giã nhỏ cho vào nồi nước dùng, hớt kỹ bọt rồi gạn bỏ xương. Cho cải vào nấu vừa sôi, nêm mắm muối cho vừa ăn, đập vài miếng gừng tươi cho vào canh, gừng sẽ làm mất mùi tanh của cá, cho thịt cá đã ướp vào là nhấc xuống ngay. Những ngày giáp hạt thiếu cái ăn thì lấy trên giàn bếp xuống một vài con khô cá rô đã được làm từ đầu mùa xuống để chế biến món ăn cho ngày mưa. Khô cá rô cũng là món ăn dự trữ khá ngon. Đem cá khô chần qua nước sôi cho mềm, xếp vào tô sành, cho hành, mỡ, tiêu, tương, đặt vào trong nồi cơm vừa sôi hấp. Cơm vừa chín tới, tô cá cũng vừa được. Trời lạnh, xới chén cơm nghi ngút khói ăn với cá khô đã ngấm tương mặn, tiêu ấm, hành thơm. Hạt gạo dẻo quến với mỡ cá, mỡ nước béo đậm, cá vừa dai, vừa mềm, càng ăn càng không muốn ngưng đũa.