Wild Đạo Tặc

The Blind Goat là đứa con tinh thần của bếp trưởng Hà và chồng kiêm cộng sự kinh doanh John Suh. Cái tên The Blind Goat có nghĩa là Dê khiếm thị, là từ ghép giữa tuổi Mùi và tình trạng mắt của nữ đầu bếp bị mất thị lực. Trong cuộc thi Nhà hàng mới tốt nhất ở Mỹ do Tổ chức James Beard (trụ sở TP.New York, bang New York) thực hiện năm 2020, mô hình nhà hàng của bếp trưởng gốc Việt cũng được vinh dự lọt vào vòng bán kết.

Anh Lê Văn Phước, Trưởng văn phòng đại diện Công ty CP công nghệ du lịch Best Price, cho hay mối quan hệ đồng nghiệp rất quan trọng khi chúng ta đi làm.

Theo nhiều chuyên gia trong ngành ô tô, lái xe chạy chậm sẽ tiết kiệm nhiên liệu là một suy nghĩ chủ quan, cảm tính và thiếu căn cứ của nhiều tài xế. Bởi lẽ, trên thực tế không có một quy tắc chung nào áp dụng cho tất cả các kiểu loại ô tô, liên quan đến tốc độ để có thể tối ưu khả năng tiết kiệm nhiên liệu. Mỗi mẫu xe sẽ có các thông số kỹ thuật riêng và hoàn toàn không giống nhau. Do đó, tốc độ để có thể tối ưu mức tiêu hao nhiên liệu cũng khác nhau.

Cụ thể, chương trình "Ước nguyện hòa bình" do Bộ VH-TT-DL phối hợp với UBND tỉnh Quảng Trị dự kiến tổ chức vào chiều tối 23.7 tại Thành cổ Quảng Trị sẽ bị hoãn. Riêng lễ cầu siêu vẫn được tiến hành vào lúc 18 giờ 30 phút cùng ngày tại Quảng trường Giải phóng (TX.Quảng Trị).

Kế tiếp, mẹ lột vỏ chuối, trái to thì cắt đôi, trái nhỏ thì để nguyên rồi cho vào bọc ni lông. Cha tôi mạnh tay nhất nhà nên được phân công nhiệm vụ đặt chuối giữa hai tấm thớt, rồi ấn xuống để ép cho chuối dẹp và mỏng. Sau đó, mẹ sẽ từ từ múc hỗn hợp nước cốt dừa đã nguội phết đều lên mặt chuối, rắc thêm ít đậu phộng giã nhuyễn. Cẩn thận hơn mẹ tôi còn lật mặt chuối bên kia, dùng tay ép nhẹ cho nước cốt dừa phủ đều, bao quanh miếng chuối, gắn chặt bọc ni lông lại. Cứ thế, mẹ tỉ mẫn đều tay với tất cả những trái chuối khác cho đến khi hết chuối.

Còn "thú vui và kinh nghiệm" để canh nhổ cho được những gò nấm mối mọc nơi gần các bụi tre, chỗ gò đất hơi nhô cao trong vườn cũng là một "kỳ công" không phải ai muốn là phát hiện ra được những gò nấm mối bất chợt mọc lên nhanh chóng sau cơn mưa. Nấm mối nhú búp búp chưa nở hết cánh xòe rộng ra như cái mũ mới ngon, thơm, bổ ngọt giàu chất dinh dưỡng, đem nấu canh bồ ngót thêm vài miếng thịt ếch bằm nhuyễn thành món ăn "tuyệt cú mèo" mà bọn trẻ con lứa tuổi tôi thích thú mỗi khi hồi tưởng lại, ngay cả người lớn ngày nay cũng ước ao có được khoảnh khắc đó vì nấm mối hiện nay ở các nhà vườn miền quê rất khan hiếm do người dân vườn phun hóa chất diệt cây cỏ và phân bón cho trái cây, sai trái, ra quả khiến nấm mối khó phát triển tràn lan tại các gò đất nhô cao trong sân vườn.