QQ288

Bà Thanh ngót nghét tuổi thất thập (ở ngõ 100 phố Tây Sơn, Hà Nội) chia sẻ với tôi rằng bà bán món ốc này từ năm 30 tuổi và được mẹ truyền lại. Nay, tuổi già, bà truyền lại cho con gái. Đồ nghề làm món này rất đơn giản và chẳng thay đổi mấy so với thời xa xưa: hai chiếc thúng, một bên đựng chiếc chum bằng sành chứa nước ốc, một bên đựng nước giấm bỗng đã được nấu kỹ; phía trên là hai chiếc sàng đựng bát đũa và ốc rêu đá nguyên con chưa khều. Bà Thanh cho hay: “Món ốc nguội là của người làng Sét, Hà Nội xưa (nay thuộc Q.Hoàng Mai-PV), tuổi đời của nó hơn đứt “anh” bún ốc nóng. Còn độ ngon thì miễn bàn. Nhưng bây giờ ít người còn theo nghề nên món ốc nguội không còn thịnh”.

Nhiều sạc dự phòng có tính năng sạc nhanh để giúp smartphone hoặc tablet nhanh chóng đầy pin, tuy nhiên mọi thứ đều phải trả giá khi nó sẽ tạo ra nhiều nhiệt hơn bên trong pin, gây căng thẳng hơn cho pin bên trong theo thời gian, đẩy nhanh quá trình phân hủy hóa học tự nhiên bên trong tế bào lithium-ion và làm giảm hiệu suất sạc theo thời gian.

Ngày 21.10, thông tin từ Tổ chức Kỷ lục Việt Nam cho biết, tại lễ hội Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt đang diễn ra tại Dinh Thống Nhất (Q.1, TP.HCM), đơn vị này đã quyết định công bố 2 kỷ lục ẩm thực.

Hoa bỏ bớt mấy công việc bên ngoài. Công việc chính cũng xin sếp giảm cho với lý do sức khỏe. Cô ở phòng trọ nhiều hơn. Dạo này cô hay suy nghĩ vẩn vơ, thường nhớ nhà, ngôi nhà xây cũ nằm giữa một khu vườn cà phê. Mùa này, cà phê đang trổ hoa trắng xóa. Ngày nhỏ, cô thường lén bố mẹ bứt từng nụ hoa để nhấm nháp vị ngọt của mật hoa. Cô nhớ mình đã cùng mẹ lên rẫy cà phê đội củi về để đun bếp. Bó củi dập dềnh theo từng bước chân của cô và mẹ. Có hôm đang ngủ cô bỗng giật mình tỉnh giấc vì tiếng thác reo trong mơ…

Được cho là món ăn phổ biến nhất ở phố cổ, bao gồm thịt heo cắt lát, giá, rau thơm cùng những sợi mì to. Người địa phương cho rằng, cao lầu chỉ ngon khi nấu ở Hội An với nước giếng Ba Lễ ngàn năm tuổi trong thành phố. Cao lầu là tầng cao, nghĩa là vào xa xưa, món ăn chỉ được phục vụ cho những thực khách sang trọng; còn ngày nay, món được bán khắp các nhà hàng, quán ăn trong thành phố.

"Các bạn tập xong bài thì về còn mình thì ở lại tập thêm chút nữa", chàng trai chia sẻ nỗ lực của bản thân để có kết quả tốt dù chỉ mới học bơi trong thời gian ngắn.