k8vina lừa đảo

Chia tay Tràm Chim trở về, du khách đừng quên mua vài món đặc sản như khô cá lóc, khô cá trèn, vài chai mật ong hương tràm… về làm quà cho gia đình sau chuyến đi tham quan nhiều kỷ niệm.

Ngày đó, đồng ruộng, ao đìa chưa bị săn lùng ráo riết như bây giờ, thuốc trừ sâu chưa có nhiều trên những đồng đất xứ này, con cá con tôm thỏa sức vẫy vùng, sống an bình nhiều năm mà không bị con người lùng bắt nên có nhiều con cá lóc, cá trê khi bắt lên có người đặt tên là cá cha, vì nó nặng tới 3 - 4 kg. Thịt cá chắc, ngọt, bỏ vô miệng nhai, nuốt tới đâu nghe ngon tới đó – mà người đời thường nói “ngậm mà nghe!”.

Trừ giai đoạn dịch bệnh vào năm 2021 khiến số du học sinh Việt giảm nhẹ, suốt 7 năm qua, người Việt ngày càng quan tâm đến "điểm đến" Hàn Quốc, chủ yếu ở bậc cử nhân và khóa học tiếng Hàn. Từ 4.451 du học sinh Việt vào năm 2015, chỉ sau 3 năm, con số đã tăng hơn 6 lần. Đến năm 2020, số du học sinh Việt đạt kỷ lục với 38.337 người. Hàn Quốc cũng là quốc gia có đông du học sinh Việt nhất cho đến hiện tại.

Khi được hỏi về kế hoạch Tết Nguyên đán, ông Đặng Văn Thành bật cười: “Tết nào tôi cũng ở TP.HCM. Đây là dịp để nghỉ ngơi, đọc sách và sum vầy cùng con cháu”. Là người đứng đầu Tập đoàn TTC với gần 7.000 cán bộ nhân viên, tuy nhiên tết với gia đình ông thật giản dị nhưng có lẽ những điều đơn giản đã làm nên hạnh phúc gia đình.

Công đoạn làm mắm thoạt nhìn trông đơn giản nhưng mỗi nơi lại có một bí quyết khác nhau để làm dậy mùi đặc trưng. Nhà cô tôi hay làm mắm cá sặc. Hằng năm, mùa mưa đến là lúc cá sặc đua nhau sinh nở, lấp lánh cả con mương sau nhà. Cá lưới lên, được đánh vảy, bỏ ruột, phơi cho ráo mặt rồi xếp vào lu, một lớp cá rồi đến một lớp muối hột, cứ như vậy cho đến hết. Bên trên dùng mấy cái mo cau, lá chuối chặn lên để cho con mắm khỏi nổi lên mặt, dễ bị hư. Cứ độ hai ba tháng lại mở khạp và rắc thính lên một lần. Những con mắm nâu sồng được cô tôi lấy ra, bỏ vào một tô lớn. Ngoài trời mưa rào rạt mà trong bụng sôi lục sục, nhìn thấy con mắm đã mắc thèm. Sẵn có nồi nước lèo, thế là a lê hấp, tận dụng luôn để nấu nước dùng cho ngọt. Mấy con mắm được thả vào đến khi sôi lên, nhuyễn nhừ.

Theo UBND tỉnh Quảng Ninh, đầu năm 2019, địa phương này chính thức đóng cửa Nhà máy tuyển than Nam Cầu Trắng sau 23 năm hoạt động.