asia99

Người Philippines gọi mắm là bagoóng. Nếu chế biến từ cá lên men một phần hoặc toàn bộ thì họ gọi là bagoóng isdâ; còn làm từ moi lân (krill) ướp muối, gọi là bagoóng alamáng. Hai loại phổ biến khác là bagoóng monamon và bagoóng terong (bộ tộc Ilocano ở miền bắc Philippines rất thích dùng hai loại mắm này). Ở bang Malacca, dân địa phương rất thích ăn mắm cincalok (làm từ moi lân và tôm nhỏ). Họ sử dụng chúng làm gia vị (kết hợp với ớt, hẹ và nước cốt chanh). Cincalok tương tự như mắm cencalok ở Indonesia hay mắm tôm bagoong alamang ở Philippines.

Nhà có 4 người, gánh nặng kinh tế đổ dồn lên vai ông Hoàng. Chị Lê Thị Cẩm Hường (37 tuổi, con gái ông) nhận tin chồng đột quỵ qua đời khi chỉ còn 3 ngày nữa chị sinh con đầu lòng. Cú sốc quá lớn khiến chị suy sụp rồi mắc chứng tâm thần phân liệt. Đến năm 2017, bà Nguyễn Thị Đầm (60 tuổi, vợ ông Hoàng) bị đau đầu triền miên dẫn đến trầm cảm có triệu chứng loạn thần. Nhà không còn đất đai nên ông Hoàng phải đi nhặt ve chai kiếm tiền nuôi vợ con và cháu ngoại đang học lớp 6.

Chuyên đề số 9 của môn lịch sử thuộc chương trình Bí quyết ôn thi tốt nghiệp THPT đạt điểm cao năm 2024 với chủ đề "Các tổ chức quốc tế" do giáo viên Nguyễn Viết Đăng Du, Trường THPT Lê Quý Đôn (Q.3, TP.HCM), hướng dẫn.

Anh Nguyễn Tất Hoàng (27 tuổi, đồng nghiệp của Hạnh) cười lớn khi nhắc đến nữ tài xế nổi tiếng mạng xã hội Ngô Hạnh: "Con gái mà lái được như vậy là ác đấy, rất cá tính".

Tuy nhiên, từ ý tưởng cho đến những màn thể hiện trên sân khấu, trong các MV… là một quá trình "khổ ải trần ai". "Khán giả thường chỉ thấy kết quả trong thời gian ngắn (ý những màn trình diễn chỉ vài phút – PV) chứ chẳng thể thấy quá trình tập luyện. Đó là sự nỗ lực, tận hiến vì nghệ thuật của anh em vũ công. Tập luyện, chạy chương trình… bất kể đêm ngày hay thời tiết", Nga My tiết lộ.

Nhìn những người thợ cần mẫn dỡ từng viên gạch mới, trong lòng du khách phương xa bỗng thấy bâng khuâng, hoài niệm. Gạch Vĩnh Long đấy sao? Sản phẩm nổi tiếng cứng chắc, bền vững với thời gian đây sao? Phải rồi, nhìn những giọt mồ hôi lấm tấm, nhìn nét mặt tươi vui không mệt mỏi của người thợ thủ công mới biết họ dồn cả tâm huyết vào sản phẩm của mình. Họ mang cả cái hồn, cả tinh túy cha ông truyền lại vào viên gạch nên sản phẩm mới tốt như thế. Không phải chỉ ngày một ngày hai là ra gạch, người thợ phải kiểm tra, canh lửa rất kỹ lưỡng để gạch chín vừa đúng. Cứ thế đằng đẵng một tháng rưỡi mới cho gạch đúng chuẩn. Họ cũng không ngại chia sẻ kiến thức và kinh nghiệm của mình với anh em trong nghề, tận tình hướng dẫn du khách cùng tham quan trải nghiệm. Đó chính là điều đáng quý trong cuộc sống ngày nay.