0106_bóng_bàn_thế_vận_hội/Bull/đá bóng

Cũng có hôm, sợ tía con tôi ăn mãi một món sẽ ngán, má đổi cách chế biến bằng việc vắt thêm nước cốt dừa vào. Những ngày ở làng mưa rả rích, nước dưới mương bắt đầu xâm xấp, cũng là lúc rau đắng, rau muống mọc lên xanh um. Mấy đứa trẻ con bọn tôi thường tranh thủ đi hái rau. Chỉ cần đưa tay gạt nhẹ cho phèn, cặn xô đi, một tay gộp mớ rau, tay kia dùng dao cắt, là thu được một rổ rau xanh mướt, cọng nào cọng nấy mềm trắng, non trong. Nhà tôi ai cũng mê ăn rau đồng nên đôi khi chỉ cần một đĩa rau muống hay rau đắng đầu mùa được luộc chấm cùng tương kho nước cốt dừa thì bao mỹ vị thế gian cũng không sánh bằng. Đặc biệt là khi ăn rau đắng chấm tương, nhai xong uống thêm ly trà đá, thấy khoan khoái vị ngọt thanh nơi đầu lưỡi.

Hơn 60 tuổi đời, ngoại vuốt nhẹ mái tóc bạc phất phơ, giọng hiền khô nói cây dừa nước đã gắn bó lâu đời với người dân miền Tây. Lúc ông bà khai hoang mở cõi, nó đã có nhiều lắm. Hẳn cây dừa nước thì không chỉ mọc ở miền Tây nhưng chắc chỉ ở miền Tây cây dừa nước mới có nhiều vô số kể như vậy. Mảnh đất chín rồng mở ra biết bao cửa sông, nhánh sông chằng chịt là ‘bà đỡ’ mát tay cho loài cây dân dã này bám rễ sinh sôi. Để rồi nó trở thành hình ảnh đặc trưng, một phần không thể thiếu trong trong ký ức của người Nam bộ.

"Việc đặt bộ sưu tập trong một không gian phù hợp luôn luôn mang lại cho chúng tôi nhiều năng lượng và cảm xúc", nhà thiết kế Vũ Ngọc Tú chia sẻ.

10 đại biểu đó là: Thiếu úy, bác sĩ Đỗ Phạm Nguyệt Thanh (trợ lý đối ngoại Phòng Khoa học quân sự, Bệnh viện Quân y 175), Lê Duy Trung (chuyên viên Phòng Công tác sinh viên, Trường ĐH Quốc tế, ĐH Quốc gia Hà Nội), Trần Diệu Ngọc (chuyên viên Ban Quốc tế T.Ư Đoàn), Nghiêm Đức An (người sáng lập dự án "SAT SQUAD", cung cấp lớp học chất lượng cao giúp học sinh hòa nhập với môi trường quốc tế thông qua tiếng Anh và STEM), Trịnh Thủy Ngân (người sáng lập và giảng dạy IELTS tại dự án "IELTS for Better Vietnam"), Đào Đạt Anh (chuyên viên Ban Kiểm tra T.Ư Đoàn), Nguyễn Thị Mỹ Linh (quản lý các dự án hỗ trợ cộng đồng tại Prudential Việt Nam), Phan Khánh Liên (trợ lý quản lý nhãn hàng của Công ty Abbott), Đại úy Nguyễn Trần Phương Thảo (cán bộ Cục Quản lý xuất nhập cảnh của Bộ Công an), Bác sĩ Bùi Đức An Vinh (Bệnh viện T.Ư Huế).

Theo quan sát, các món ăn Nhật Bản tại lễ hội có giá trung bình khoảng 50.000 đồng/phần. Đại diện một quầy hàng cho biết, họ mang đến lễ hội món bánh truyền thống mitarashi dango. Đây là món ăn yêu thích rộng rãi ở Nhật Bản và được cho là mang lại may mắn. Bánh có nguyên liệu chính là bột gạo, bột gạo nếp, đường... nặn thành hình tròn và xiên vào que tre. Sau khi làm chín, đầu bếp sẽ rưới sốt lên bề mặt bánh, tạo độ bóng và hương vị hài hòa, đặc trưng cho món ăn.

Thông tin liên hệ: